장에 좋은 카레라이스 점심

어제 속이 좋지 않아 쌀수제비칼국수 해물탕을 끓여 먹고 속이 편해져서 오늘은 카레라이스를 점심으로 먹었네요

조를 조금넣어 지은 흰밥에 카레를 얹었습니다.카레는 오뚜* 제품으로 순한 맛 가루를 물에 푼 뒤 애호박 당근 🥕 감자 🥔 옥수수 낱알, 양파, 스팸 그리고 참기름 조금 넣어 보글보글 끓였어요.감자가 익은 것 확인하고 밥에 얹어서 먹었습니다. 순한 카레맛이라 속에 부담없네요.  

카레는 강황인데 워낙 항산화력이 강하고 염증발생도 억제하는 약리적 기능도 강해서 속이 좋지 않을 경우 먹으면 회복이 빨랐던 경험이 있어서 좋아 한답니다.

최근 장 트러블이 생기기 시작해서 (아무래도 환절기 일교차 문제로 장이 스트레스를 받은 이유인지 몰라도) 속에 덜 자극적인 식단으로 가게 되네요. 카레에 함께 섞여있는 다른 향신재료들에 의해 자극성을 갖기는 하지만 순한 맛을 택하면 장에 큰 자극없이 섭취할 수 있겠습니다. 요즘 환절기에 바이러스성 호흡기 감염과 바이러스성 설사가 종종 발생하는데 이를 예방해 줄 카레(강황) 정말 좋아요 ㅎㅎ