KRGVX63
비지전 좋아하는데 맛있겠네요
콩이 가스유발 식품이라 먹을때 가끔 신경이 쓰이지만 그런 걱정없이 먹을수 있는 비지전 소개합니다
저만의 팁이 있다면 가스 덜 생기게 먹는 방법으로 채소를 함께 넣어 발효 부담을 줄이고
부추 같은 재료를 섞으면 장내 발효가 분산되고 소화도 더 잘 됩니다
마늘 향신 재료 추가로 장 운동을 돕고 가스를 줄여주는데 도움이 됩니다
그리고 기름에 충분히 익혀 먹어야 가스가 덜 생기기 때문에 충분히 익혀줍니다
비지전은 단백질과 섬유질이 동시에 많아 과식하면 바로 더부룩해질 수 있으니 나눠 먹는것이 좋습니다
마지막으로 차갑게 식은 비지전은 지방이 굳고 소화가 느려져 가스가 더 생길 수 있어서
따뜻할 때 먹는 것이 장에 부담이 적습니다
저는 비지전에 새송이버섯과 숙주나물 부추를 추가해서 속 편하게 먹고 있습니다
✅️새송이버섯
식이섬유는 있지만 콩보다 발효 가스가 적은 섬유질로 전의 식감을 가볍게 만들어 비지의 묵직함을 줄여줍니다
✅️숙주나물
수분이 많고 소화가 빠른 채소로 장을 부드럽게 움직여 가스 정체를 줄여주는 역할을 합니다
✅️부추
가스 감소와 소화에 도움이 됩니다
✅️마늘
콩먹고 생기는 더부룩함을 줄여줍니다
✴️비지전이 장에 좋은점
식이섬유가 풍부해 장운동 활성화
장내 유익균 먹이 역할
식물성 단백질로 장 부담 적음
장 염증 완화에 도움
✴️준비물
비지 찹쌀가루소량
새송이버섯 숙주 부추 마늘 계란
소금 올리브유
👉 숙주를 생으로 넣으면 수분이 많이 나와 전이 흐물해질 수 있어서 살짝 데쳐서 물기 짜면 좋습니다
비지만 넣었을 때는 묵직하고 약간 퍽퍽한데
버섯·숙주 추가 시 훨씬 부드럽고 촉촉 씹는 맛도 살아납니다
✴️레시피
▶️비지와 소량찹쌀가루를 볼에 담는다
▶️잘게썬 새송이와 숙주 부추 계란 넣어 반죽을 만든다
▶️마늘과 소금 조금 넣은후 섞어준다
▶️소량올리비유에 먹기 좋게 얇게 부쳐낸다
➡️가스 줄이는 추가 팁
새송이는 너무 크게 썰지 말고 잘게 다져야 소화가 편합니다
숙주는 많이 넣으면 수분 때문에 오히려 소화가 느려질 수 있으니 전체 재료의 30% 이하로 넣어 주면 좋습니다
✔️추천~비지전은 식이섬유가 풍부해서 장 운동 활성화와 속도 더부룩하지 않아 좋습니다
맛난 비지전 고소하게 드셔보세요~~
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댓글 19
- KRD6GXZ
정말 좋은 레시피 정보 고맙습니다. 오늘 점심에 해 봐야겠어요.
- CFIK2tTSi4
노릇노릇 맛있어 보입니다^^
LeeJS비지전 맛있겠네요 ㅎㅎ
- 수호지킴이
노릇한 비지전 맛있어 보여요 위장이 편하겠어요
- 건강해~♡♡♡
노릇노릇 비지전 고소하고 맛있겠어요 영양만점 이네요
- 레모닝닝
야채 같이 넣으면 가스가 덜생기는군요 참고하겠습니다 콩을 못먹고 있었는데 감사합니다 👍
- 삐오꼬
속 편한 재료만 들어있네요
- 삼구암가자
비지전, 저는 생소하지만 고소하고 맛있어보입니다.
- 바람소리
비지전에 새송이버섯이랑 숙주 넣는 아이디어가 너무 좋아요~ 식감도 살고 소화도 편하다니 꼭 해봐야겠어요! 고소하고 건강한 레시피 공유해주셔서 감사해요
- 솔내
섬유질 풍부한 비지전 고소하고 맛있어 보입니다.
- 형수
식이섬유가 풍부해 장 건강에아주 효과적이겠어요