멸치육수끓여 놓은 육수와 사골육수를 1:1로 넣은 뒤 , 파 넣구 찬물에 불린 떡 과 만두을 넣고 끓이다가 어느정도 떡이 위로 뜨면 그릇에 담고 위에 겨란지단, 김 고명 들어가고 ,, 깨나 참기름은 기호에 따라 넣어 먹어요. 저는 기름진 건 안 좋아서 아애 안넣고요. 고기만두가 부드러워서 그런지 속 부대낌도 없이 좋드라구요. 먹고 난 뒤에도 든든해서 하루종일 기운나요.