위장 친화 식단

간단 양배추찜

2024.02.20 08:57
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속편한 데는 양배추가 최고죠. 물론,가스가 많이 찬다거나 장때문에 낮은fodmap  음식만 드셔야  하는 경우는 주의하셔야 하겠지만.. 맛도 있고  배도 부르고 칼로리도 낮으니 많은 분들이 좋아하시는 식재료입니다. 요리라고 할만한 방법도 아니지만서도.. 저만의 간단 방법을 공유하고자 올려봅니다. 

양배추를 사와서 잘라요 중간에 심이 있잖아요 그걸 잘라냅니다. 그리고 흐르는 물에 씻은 후 양배추 1/4쪽을 전자렌지용 그릇에 담고 물을 좀 넣고 뚜껑덮어  한 4~5분 돌립니다. 너무 익으면 흐물거려서 별로더라구요 덜 익은건 양배추는 생으로도 먹으니 괜찮아요. 그리고 꺼내서 들기름 두른 쌈장  올려서 먹어요. 

고독한 미식가였나 보니 양배추 찜이 식당에서 판매하는 메뉴로도 있던데.. 우리나라도 있는지는 모르겠어요. 찜기에 찌면 좋겠지만 간단히 먹고 싶은 분은 전자렌지  이용해보세요 전자렌지사용이 건강에 좋지않다하고 하는데.. 저는 그냥 사용해요 ^^ 그럼 오늘도 잘 드시고 즐거운 하루 보내세요~

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댓글 9
  • 빵빵이
    양배추찜이 요새 혈당 올린다는얘기가 있어서 (생양배추는 아닌데) 유튜버에서 인기더라구요 ㅋㅋ 그래도 다른거 먹고 혈당 오르는거보다 양배추찜이 훨씬 건강하죠!!! 
전에 저포드맵은 몸의 상태가 많이 안좋을때만 쓰고, 나머지는 포드맵 식품을 먹는게 영양 균형에도 좋다는 얘기를 봤습니다! 좋은 정보 감사합니다 :)
    • 안과민초보
      작성자
      혈당 올리기는 할거에요 야채에도  탄수화물이 있으니까 ㅎㅎ 그래도 단순당보담은 낫겠지요 그니깐요 fodmap 식품이 사실 장에서는  좋은균에의해서 면역기능을 좋게하는 물질로 된다던데 장이 불편하신분들은 어쩔수 없지요 누군가에게 약이라도 다른이에겐 독이 될수도 있으니 각자체질에 맞게 삽시다 좋은하루 되세요~
    • 7PCZZwPB3b
      한약사의 조언을 인용하면
야채나 과일과 같은 식물성 음식으로 당을 섭취하는 것은 유해하지 않다고 많이 섭취하시라고 합니다.
중요한건 어떤 성분의 당이냐인 것 같습니다.
  • 내배는내가지킨다
    양배추 찜에 된장찌개를 먹으면 밥이 술술 넘어가죠!ㅋㅋ
  • 아라챠요
    양배추찜 속 편하게 먹기 너무 좋죠
게다가 맛도 너무 좋아서 자주 먹네요 ㅎㅎ
  • 야롱
    양배추찜에 된장 올리면
맛있더라구요 단맛도 올라오구요
  • 매직샵
    저도 흐물흐물한 양배추 찜은 별로 에요. 약간 씹는 맛이 있어야지 좋아요. 잘못 찌면 너무 물러서 먹기가 싫어요
  • 평송가성
    양배추는 이상하게 저랑 안 맞더라구요 ㅠㅠ 몸에 좋은건 알겠는데 입이 안 받네요.. 그래서 즙을 먹어보려고 했는데 그건 더 안맞고...... 이 방법대로 찜으로 한번 먹어보겠습니다,
  • 7PCZZwPB3b
    양배추찜이 가스 유발도 하는군요?
좋은 정보 감사드려요~^^