LeeJS
연근 샐러드 건강식으로 좋네요.
연근이 위에 좋다고 해서 요즘 자주 먹으려고 합니다. 연근 항상 간장 조림해서 먹었는데 이번에는 저당 참깨 드레싱에 버무려서 색다르게 먹어봤습니다.
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➡️ 연근의 효능
▶️ 위궤양 위염 예방에 좋아요
연근에 있는 뮤신은 소화를 촉진하고 위벽을 보호해주어 위궤양 위염 예방에 아주 좋아요. 그리고 연근의 탄닌은 몸 속의 몸속 염증 제거에 좋아서 위궤양 및 십이지장궤양에 도움을 줍니다
▶️ 철분이 풍부해서 혈액 생성 빈혈 예방에 좋습니다
▶️ 풍부한 식이섬유는 장 청소 효과와 함께 체중 감량에도 좋습니다
▶️ 레시틴이 많아 혈관 벽에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 억제해 혈관병 예방 효과가 있습니다.
➡️ 연근 참깨 샐러드 레시피
1.연근의 껍질을 제거합니다. 저는 채칼 필러 사용해서 연근 껍질 제거했어요.
2. 연근을 먹기 좋게 채 썰어 줍니다.
3. 냄비에 물을 끊인 후 식초 1큰술과 소금 반큰술 넣고 연근을 5분 정도 살짝 데쳐 줍니다.
4. 데친 연근은 찬물에 헹궈주고 물기를 제거해줍니다.
5. 저당 참깨 드레싱을 이용해서 연근을 버무리면 끝입니다.
➡️ 맛설명
저당 소스이지만 적당히 달고 참깨 드레싱이라서 고소한 맛이 좋았어요. 연근의 아삭아삭함과 고소한 참깨 드레싱의 조합이 맛있네요. 앞으로 다양한 소스로 연근 샐러드해서 먹으면 좋겠어요.
➡️ 위장반응
저당 참깨 드레싱이라서 혹시나 마요네즈로 인해서 위염이 재발하지 않을까 걱정했지만 위염 증상 없었습니다. 소화도 잘되고 복부팽만 전혀 없었어요. 앞으로 너무 신 드레싱 소스는 제외하고 다양한 드레싱 소스 뿌려서 연근 샐러드 해먹어봐야겠습니다.
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댓글 22
- 애플
연근 샐러드 맛도 좋아요 위염엔 괜찮았나 보네요
- 레모닝닝
네 위염에도 큰 이상 없네요 아삭아삭 맛나게 먹었습니다 👍
- 솔내
위에 좋은 연근 요리군요. 자세한 정보와 조리법 잘 보았습니다.
- 레모닝닝
솔내님 반갑습니다 👍 조리과정 간단하니 드셔보세요😍
- 쪽쭈리
오 연근 싱싱하네요
- 레모닝닝
싱싱하니 좋더라구요 아삭아삭 맛도 좋아요 👍
- 가을포스트
연근 샐러드 맛 궁금해요
- 레모닝닝
참깨 드레싱으로 만든거라서 고소하고 식감은 아삭해요 👍
- 황순옥
연근으로요리를하셨네요 자주 먹는음식이예요 레시피감사합니다
- 레모닝닝
순옥님도 연근 자주 드시나봐요 😍 연근이 참 건강에 좋아요 👍 편안한 저녁 보내세요
- 건강해~♡♡♡
늘 조림만 했는데 샐러드 간편하니 좋네요 아삭아삭 맛있을것 같아요
- 레모닝닝
저도 늘 조렸는데 샐러드가 훨 간단하네요 참깨소스 잘 어울려요ㅋ
- youngran
연근이 장에 좋지요. 맛있겠어요~~
- 레모닝닝
위에도 아주 좋아요 위염 있어서 연근 자주 먹고 있어요 👍
- 수호지킴이
저당 참깨 드레싱에 버무린 연근 맛있어 보여요 건강식으로 좋은 음식이네요
- 레모닝닝
건강식 연근 샐러드 간단하니까 드셔보세요 👍
- 피치
연근 샐러드 만드셨네요. 맛있게 드세요.
- 레모닝닝
네 맛나게 만들어 먹었어요 간단해서 추천합니다
- N1cWEf2vzf
연근샐러드 좋네요 ㅎ 연근이좋더라고요
- 레모닝닝
맞아요 건강에도 넘 좋아요 연근 샐러드 추천드립니다 👍