수호지킴이
들깨가루와 된장의 조화가 새로워요 브로콜리 맛있게 먹기 좋겠어요
■ 매일 자주 몇달째 야채찜만 먹다보니 이제 질릴만도 합니다
그래서 가끔 색다르게 요리 방법을 바꾸기도 해요
오늘은 브로콜리를 색다르게 요리해봤어요
● 브로콜리 들깨가루 된장무침
1.브로콜리는 찜기에 쪄서 한김 식혀 준비해줍니다
2. 큰것은 잘게 찢어주는게 좋아요
3. 양념장
된장2.간장1.간마늘1.액젓1.들기름1.들깨가루
4.양념장을 만들어 브로콜리에 양조절하며 무쳐줍니다
**주의점
된장이 들어가기에 간이 쌜수 있으니 맛보시고 가감해주세요
●저포드맵 관점
- 브로콜리 하루섭취가능량 75g(이상섭취시 고포드맵)된장.간마늘등 양념에도 가스유발의 요소가 있는 고포드맵이므로 과다 섭취 주의
****주의사항
저포드에서 고포드가 되는 용량의 기준은
장에서의 가스가 얼마나 남아있는지에 따라 바뀐다고 합니다
그게 24시간기준이라고 합니다
브로콜리를 점심에75g먹었다고 하면 다음 점심정도까지는 참아주시는게 좋은것 같아요
그리고 저포드맵에서 고포드가 되는 기준은 한 채소의 종류만이 아니라 여러가지가 채소의 용량이 합해져서 고포드가 된다고 합니다
● 과민성 대장 증후근의 관점
- 브로콜리
- 브로콜리는 식이섬유가 풍부하여 장건강에도움이 되고 혈당도 완만하게 올려주는 좋은 식재료이다 다만 과다 섭취시 가스유발.복부팽만 발생요인이 있으니 주의
- 설포라판이라는 성분이 암세포 성장을 억제하고 해독 효소를 활성화 시켜 건강에 이로운 식품
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댓글 13
- ksG2kYDLJe
가스유발될 정도로 많이 먹지는 않아요 ㅎ 삶는것보다 찌는것이 좋다해서 쪄봤는데 아차하는 사이 물러져서 식구들이 쉰거아니냐고 항의했던 경험이 있어요 .부끄부끄
- 안과민초보
오 상세한 성분분석과 함께 맛있는 요리법도 공유해주셔서 감사해요. 브로콜리 들깨가루된장무침 해먹어봐야겠어요.
LeeJS브로콜리 들깨가루 된장무침 괜찮네요 ㅎㅎ
- 레모닝닝
브로콜리 요렇게두 먹어봐야겠습니다 좋은 오후 보내세요
- 애플
들깨가루 들어가 고소하겠어요 레시피 감사합니다
- 캐시칭구들
브로콜리는 항상 초장만 찍어먹었는데 이런방법도 있었네요!
- 먼산보는하이바라
브로콜리 그냥 삶아서만 먹었는데, 이렇게 먹어도 맛있겠네요~~^^
- youngran
글로콜리 들깨가루 무침 맛있어 보이네요~~
- GTp7jJomAo
브로콜리도 좋아하고 들깨가루도 좋아하는데 속에 부담없이 맛있어보입니다.
- ZfeEMDHd4X
브로콜리가 맛이 참 좋은데 많이먹으면 가스가 차서 그게 아쉬워요~
- 건강해~♡♡♡
브로콜리 들깨가루 된장무침 새롭네요 함 해볼게요
- jennie
재료가 다양하게 들어있네요.