LeeJS
부드러운 계란찜 만들어드셨군요. 사진만 봐도 정말 부드러워 보이네요 ㅎㅎ
위가 쓰릴 때는 자극적인 음식이나 기름진 음식은 피하는 것이 좋습니다. 이럴 때 부담 없이 먹기 좋은 음식이 바로 부드러운 계란찜입니다. 계란은 소화가 잘 되는 단백질 식품으로 위에 큰 자극을 주지 않으며, 부드럽게 조리하면 약해진 위 점막을 편안하게 감싸주는 느낌을 줍니다. 특히 물이나 육수를 넉넉히 넣어 촉촉하고 몽글몽글하게 찌면 삼키기도 편하고 속도 한결 안정됩니다.
간은 되도록 약하게 하고, 매운 고추나 젓갈 같은 자극적인 재료는 피하는 것이 좋습니다. 대신 소량의 소금이나 간장으로 심심하게 간을 맞추면 위에 부담을 줄일 수 있습니다. 따뜻한 상태로 천천히 먹으면 위의 긴장도 완화되어 속 쓰림 완화에 도움이 됩니다. 속이 불편한 날, 부드러운 계란찜 한 그릇으로 편안한 식사를 해보세요.
계란만 넣고 약불로 끓이면 됩니다