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푸딩 이라기엔 보슬보슬 일반 계란찜으로 보여요 계란찜은 부드러워서 탈날 걱정이 없어서 좋아요.
얼마 전 장염에 걸려 며칠 고생했을 때 제가 가장 즐겨 먹었던 식단이에요. 속이 너무 예민해져서 아무거나 먹기 겁날 때, 가장 먼저 생각나는 게 바로 이 계란찜이더라고요.
[맛은 어땠나요?]
물과 계란의 비율을 1:1 정도로 맞추고 채반에 한 번 걸러서 쪘더니 정말 푸딩처럼 보들보들한 식감이 완성됐어요! 간은 최소한으로만 해서 담백하게 만들었는데, 입안에서 사르르 녹으면서 고소한 맛이 은은하게 퍼지는 게 정말 일품이었어요. 자극적인 음식만 찾다가 이렇게 담백한 걸 먹으니 오히려 입맛이 깔끔하게 돌아오는 기분이었답니다.
[위장 반응은 어땠나요?]
확실히 기름진 음식이나 밀가루를 먹었을 때와는 차원이 달랐어요. 먹고 나서 속이 더부룩하거나 가스 차는 느낌이 전혀 없었고, 소화가 정말 잘 돼서 위장에 부담이 하나도 안 느껴졌거든요. 따뜻하게 먹으니까 예민해진 장이 진정되는 느낌이라 식사 후에도 속이 아주 편안했습니다.
[추천하는 이유]
장염이나 역류성 식도염으로 고생하시는 분들께 이 계란찜을 강력 추천해요! 단백질 보충은 해야 하는데 고기는 부담스러울 때 최고의 대안이 되거든요. 특히 조리법이 간단해서 기운 없을 때 후다닥 만들어 먹기 좋다는 게 큰 장점이에요. 속을 부드럽게 달래주고 싶을 때 꼭 한번 드셔보세요!
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댓글 21
LeeJS조금 오버쿡된 푸딩 계란찜 같은데 그래도 맛있어보이네요 ㅎㅎ
- mHrFdafWWj
장염 걸렸을 때는 계란찜 같은 음식 먹으라고 의사선생님이 말씀하셨어요 !
- 레모닝닝
계란찜 속편한 식단으로 좋네요 잘 보고 갑니다
- :D
물과 계란 일대일로 맞춰서 채에 거른다 기억해둬야겠어요 ㅎ 푸딩같은 계란찜 부담없이 편하게 즐길 수 있겠어요
- jennie
재료 선택이 부담 없이 잘 맞아 있네요.
- eee
계란이 완전식품이라 언제 어느때나 먹어도 좋더라구요 염증 있을 때도 먹기 좋구요!
- 코트로마니치
푸딩계란찜이라 우유도좋지만 순두부를 넣어도 좋아요
- 사랑이가
채에 거르면 식감이 달라지나 보네요. 잘 보고 갑니다
- 수호지킴이
푸딩 계란찜으로 드셨군요 부드러워서 속이 편하겠어요
- 이과민
부들부들 계란찜 만들기 어렵던데 다음에 이렇게 해봐야겠어요^^
- Jack kim(KRF1QD8
푸들푸들한 계난찜을 드셨네요 맛있게 보이네요
- JKaxvQeaqQ
예쁜 그릇에 담으면 더 맛있어보이겠네요! 식감이 궁금해요
- CFIK2tTSi4
계란은 사랑💛입니다!
- exp5iWaLj3
장염 회복에 도음을 주는 계란찜. 영양만점의 속편한 음식이지요.
- youxKFRiAC
푸딩처럼 부드러운 계란찜은 장염 회복기에 정말 좋은 음식 같아요. 소화도 잘 되고 영양도 챙길 수 있겠네요.
- 콘센트
푸딩계란찜, 부드럽고 자극 없어서 장염에 먹기 좋겠네요
- 바람소리
회복기에 딱 맞는 부드러움이네요. 먹기 편해요.
- nHCcTI6eBt
계란과 물 비율을 1:1로 맞추고 채반에 거르는 게 비결이었군요! 사진으로만 봐도 정말 탱글탱글 푸딩 같아요.
- 장보고
푸딩처럼 부드러운 계란찜이네요 부드럽고 맛있겠어요