LeeJS
아침식사로 탕종식빵 드셨군요. 일반 밀가루 식빵보다 좋아보이네요.
아침식사로 탕종식빵을 먹었는데 맛이 좋군요! 소화도 잘 되고요! 위장이 약하거나 밀가루가 부담스러울 때 탕종식빵 추천드려요.
탕종식빵은 밀가루의 일부를 뜨거운 물(약 65~100℃)로 익히는 '탕종법(Water Roux)'을 사용한 빵으로, 일반 식빵에 비해 소화가 잘되고 위장에 부담이 적은 것으로 알려져 있습니다.
밀가루를 뜨거운 물에 익히는 과정에서 전분이 미리 '호화(α-전분)'되기 때문에 생밀가루보다 체내 소화 흡수율을 높여 더부룩함을 줄여줍니다.
빵 내부에 수분이 가두어지기 때문에 매우 부드러워 소화 기관에 물리적인 부담도 적어요.
쫄깃함을 내기 위해 인위적인 화학 첨가물을 넣지 않아도 탕종 자체의 성질로 쫄깃함이 유지되어 속이 더 편안하니 위장친화식단으로 추천합니다.
전 오늘 잼이나 치즈 없이 식빵을 굽지않았는데도 맛있네요!
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댓글 21
- 레모닝닝
탕종식빵도 괜찮겠네요 전 쌀식빵 즐겨먹는데 먹어봐야겠습니다
- 안과민초보
탕종방식이 속을 편하게 해주더라구요. 하얀밀가루가 아닌가봐요. 색깔도 좋네요..
- FYO0aFtTlh
탕종식빵을 들어본것도 같기도 하고.. 한번 찾아봐야 겠네요~^^
- 은근과민
탕종식빵 정보 잘 봤습니다 소화가 잘될거 같아 먹어보고 싶습니다
- LILAC
탕종식빵 처음 들어보네요~ 전 주로 통밀 먹는데 이것도 먹어봐야겠어요
- Jack kim(KRF1QD8
탕종식빵을 아침으로 드셨네요 즐겁고 건강한 시간 되세요
- O7GwlgZDue
글 보니까 제 얘기 같아서 멈춰서 읽었어요. 얼른 편해지셨으면 좋겠어요.
- 산호
식빵이 맛있을것같습니다
- 첫눈오는날
저도 빵을 좋아하는데 맛있어 보여요.
- GTp7jJomAo
탕종식빵이 익히는방법이 달라서 탕종식빵이군요! 몰랐던정보배워가요~
- 수호지킴이
아침식사로 탕종식빵 드셨네요 흰밀가루보다 건강한 느낌 잘 챙기셨어요
- 헤헤은정
아! 하아! 탕종, 탕종법도 알게 되고 탕종식빵 요거 요거 괜찮겠구먼.
- jennie
매일 먹어도 무리 없을 것 같아요.
- youxKFRiAC
아침식사로 탕종식빵을 드셨다니 담백하고 맛있을 것 같습니다. 속에도 크게 부담이 없을 것 같네요.
- 바람소리
아침에 부드럽게 즐기기 좋네요. 속도 부담 없어요.
- 장보고
빵순이들이 먹음 너무 좋아하겠어요 소화잘 된다니 챙겨야겠네요