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더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국

2026.02.04 03:43
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겨울이 되니 따뜻한 국물이 당기는 요즘!
속쓰림에 목감기까지 있어서 황태무국를 끓여봤어요.
무를 넣고 끓였더니 국물 맛이 정말 좋더라고요.
해장할 일도 없는데 한 그릇 먹으니 해장이 되는 듯한 느낌이에요.
 
황태무국의 효능
먼저 무는 위장이 약해 소화 불량을 자주 겪는 분들에게 최고의 식재료예요.
무에는 아밀라아제라는 탄수화물 소화 효소가 풍부하게 들어있어서 밥이나 면을 먹고 속이 더부룩할 때 무국을 먹으면 속이 시원하게 내려가는 효과가 있어요.
단백질 분해 효소인 프로테아제도 함유되어 있어, 황태의 단백질을 위장이 부담 없이 흡수하도록 도와줍니다.
황태에는 아미노산이 풍부한데 이게 간의 해독 기능을 돕는다고 해요. 그래서 숙취에 좋죠.
위장이 탈 났을 때 기름진 고기 국물은 부담스럽지만, 황태 국물은 달라요!
황태는 조직이 부드럽고 지방이 적어서 위에 부담을 주지 않고 단백질을 공급해준다고 해요.
그래서 황태무국은 저지장 고단백이라 속이 안 좋아서 제대로 된 식사를 못 했을 때 먹으면 영양가 좋은 식단이 됩니다.
 
준비물
황태채 한줌
무
계란 2개
두부
파 (저는 쪽파가 있어서 넣었어요)
양파
국간장
참치액
소금
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
만드는 법
 
1. 황태채는 뻣뻣한 상태라 살짝만 잠길 정도의 뭇을 붓고 부드럽게 해줘요.
너무 오래 담가두면 맛이 다 빠지니 2분만 담가요.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
부드럽게 불었다면 가시나 지저분한 부분들을 정리하고, 먹기 좋은 크기로 자르고 물기를 짭니다.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
2. 두부와 양파, 무를 채썰어 주고
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
계란도 풀어줘요.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
3. 냄비에 무, 황태 넣고 볶아줘요.
황태가 꼬들꼬들해지고 무가 투명해질 때까지 볶습니다.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
4. 황태와 무가 잘 볶아지면 물 1L와 국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣고 끓여요.
황태를 먼저 볶다가 물 부어 끓어주면 뽀얀 국물이 잘 우러나와요.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
5. 무가 어느 정도 익으면 두부 썰어 둔 것도 넣어줘요.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
6. 썰어둔 파와 소금 작은 술을 넣어요.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
작은 숟가락 어디 갔죠.. 큰 숟가락에 덜 차게😆
 
7. 계란은 마지막에 둘러줍니다.
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
그렇게 보글보글 끓이면 완성
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
 
더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국더부룩한 속을 편안하게 해주는 황태무국
속 편한 식사 한 끼가 뚝딱이에요.
 
맛
한입 뜨고 나면 아~ 좋다 소리가 절로 나오는 시원하고 맛있는 국이에요.
재료 자체가 주는 맛이 좋아서 특별히 많이 뭘 넣지 않아도 국물 맛이 참 좋은 국이 만들어져요.
거기다가 황태는 씹을 때 고소함과 쫄깃함도 있어서 건더기 먹는 맛도 있어요.
 
위장 반응
황태무국은 따뜻하고 부드럽데 속을 데워줘서 소화가 잘 되게 해주고 배가 차갑고 살살 아플 때 따뜻한 황태무국 한 그릇이 속을 달래줄 거예요. 
 
이런 분들에게 추천해요
자극적인 음식이 부담스러운 날, 매운 음식과 기름진 음식 대신 황태무국을.
전날 과식했거나 술 마신 다음 날, 해장국으로도 아주 좋아서 속을 편안하게 달래주고
감기기운 있을때, 장이 예민할 때, 속 더부룩함을 해소하는 데 최고라 장 편한 식단의 정석으로 추천합니다👍🏻
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댓글 40
  • od9rI31s1Y
    따뜻
  • glnpzpbTXI
    이건 거의 제 소재가 약간 생각합니다 물론 그만큼 속을 잘 부어 양해 주니까 소개도 좋겠지만 말이죠
    • abc
      작성자
      ?? 뮤슨 말인가요 
오타도 아니고 외국인이신가요
  • 레노아
    요리사진까지 자세하고 정갈하니 친절하시네요
    • abc
      작성자
      레시피는 자세히야 좋죠 ㅎㅎ
편안한 주말 오후 보내세요
  • 프로필 이미지
    레모닝닝
    황태무국 션하니 맛나겠어요 
좋은 오후 보내세요
    • abc
      작성자
      맞아요 시원해요
편안하고 행복한 주말 저녁 보내세요
  • 프로필 이미지
    LeeJS
    따뜻한 황태무국 해드셨군요.
레시피도 자세히 있어서 따라만들어봐야겠어요 ^^
    • abc
      작성자
      네, 레시피가 자세하니 따라 만들어 보세요. 따뜻하고 맛있어요.
  • htpfnNgkBc
    와우 과정사진이 솜씨쟁이시네요. ㅎ 속이 정말 편할거 같아요
    • abc
      작성자
      많이 어렵지 않아서 다들 따라 하기 쉬우실 거예요. 속 편한 국입니다.
  • 건강해~♡♡♡
    황태무국 시원하고 속편해서 좋지요
술마신 날 꼭 찾는 1인이 있어요 ㅎ
    • abc
      작성자
      술 마시고 다음날 먹기가 참 좋죠 황태무국이 괜히 해장국이 아니니깐요. ㅎㅎ
  • FYO0aFtTlh
    무국 레서피가 어마어마 하네요.. 건강한 식사 하세요~^^
    • abc
      작성자
      레시피 사진이 많죠 ㅎㅎ 
황태 무국이 건강하고 소화에도 좋아요
  • LILAC
    사진 보기만 해도 시원해져요
황태무우국은 속 달래주는데 최고죠
    • abc
      작성자
      황태 무국 이름 만들어도 속시원한 국이죠! 평소에 먹어도 맛있어요
  • Jack kim(KRF1QD8
    불편한 속을 달랠때는 시원하고 부담이 없는
황태국이 제일이죠
    • abc
      작성자
      맞습니다 거기다가 무도 들어가서 더 시원한 맛이 잘 살아 나더라구요
  • O7GwlgZDue
    글 보니까 다음에 꼭 이렇게 먹어봐야겠어요.
    • abc
      작성자
      다음에 꼭 이렇게 드셔 보세요. 굉장히 시원하고 맛있고 밥이랑도 잘 어울려요.
  • 수호지킴이
    속 편하게 해주는 황태무국 시원하고 맛있죠
맛있게 끓이셨어요
    • abc
      작성자
      황태와 무그 맛을 더 감칠 맛나게 해주더라구요 맛있게 잘 먹었어요
  • eee
    황태무국은 속 편안하게 해주는데 너무 좋죠
무가 들어가서 시원하겠어요
    • abc
      작성자
      무 들어 가면 다 시원하고 맛있는 것 같아요. 그래서 저도 황 태국에 무를 넣었답니다.
  • 헤헤은정
    왜 나는 저 황태국을 먹지 못한단 말인가? 먹는다고 죽지 않는데 말이야.
    • abc
      작성자
      왜 드시지 못 하는 걸까요? 
식당에서라도 드셔 보세요. ㅎㅎ
  • 뜽미
    왜저는해장부터생각이날까요
    • abc
      작성자
      평소에 술을 굉장히 많이 드시나 봅니다
해장국 생각나시나봐요
  • jennie
    재료 본연 위주라 좋아보여요
    • abc
      작성자
      맞아요, 재료 만으로 깔끔한 게 만든 국이에요. 다른 첨가물은 많이 넣지 않았어요.
  • 피치
    황태무국 시원하고 달달하고 속편해서 좋아요
    • abc
      작성자
      시원하고 달달!
달달은 무 덕분인 듯 해요 ㅎㅎ
  • youxKFRiAC
    황태무국으로 속을 달래셨다니 좋은 선택입니다. 담백하고 따뜻한 국물이 위장 건강에 도움이 될 것 같아요.
    • abc
      작성자
      따뜻하고 시원해서 위장에 좋아요 
소화도 잘 되는 국이에요
  • 바람소리
    황태랑 무 조합이라니 국물이 시원하겠어요! 
속 편하고 따뜻해서 겨울에 딱이네요.
    • abc
      작성자
      속편한 국이란게 딱인 것 같아요
특히 요즘 같은 겨울 날씨에 잘 어울리죠
  • 프로필 이미지
    장보고
    황태와 무가 들어가서 시원하고
담백하겠네요..
    • abc
      작성자
      네 시원하고 담백합니다
그래서 더부룩할 때 먹음 참 좋아요