장염 걸린 후라서 

위랑 장이 아직 파업 중인데 갑자기 음식 들어가면 바로 항의 들어오는 상황이에요. “아직 문 닫았어요” 이 느낌…

그래서 선택한 닭죽 레시피 및 후기 입니당

 

속 편하게 하려면 닭죽처럼 묽고 따뜻한 게 딱이에요. 씹을 것도 거의 없고, 부담도 안 되고

 

《닭죽 레시피》

#재료

-찹쌀

-닭

-한약재

-마늘

-생강

-소금, 후추

-물 2.5L

 

#조리

1.찹쌀 불리기

2.닭 + 한약재 + 물 끓이기

3.닭 건져 살만 찢고 한약재 제거

4.국물에 찹쌀 + 닭 넣고 묽게 끓이기

5.마늘·생강 넣었다가 향만 나면 제거

6.완성 직전 소금 아주 소량, 후추 극소량

 

 

구체적 후기

 

며칠 전 장염에 걸려 하루 종일 화장실만 들락날락했어요. 속은 뒤집어지고, 아무것도 먹을 수 없어서 물만 겨우 삼키던 상태였죠. 평소에는 음식 하나에도 호기심 가득한 제가, 그때는 아무것도 들어가지 않는 내 위장을 보며 조금 슬프기도 하고 답답하기도 했어요. 그래서 생각한 게 바로 찹쌀 닭죽이었어요. 장염으로 예민해진 위장을 달래고, 속을 편안하게 만들어 줄 수 있는 음식이 필요했거든요. 찹쌀을 미리 충분히 불리고, 닭살은 담백하게 삶아 살만 발라서 넣었어요. 마늘과 생강은 향만 살짝 나도록 넣고, 한약재로 은은하게 깊은 맛을 더했죠. 소금은 아주 소량만 넣어서 간을 살리고, 후추는 아예 빼서 위장에 자극이 가지 않도록 했어요.

처음 한 숟가락 떠서 입에 넣는 순간, 속이 스르르 진정되는 게 느껴졌어요. 장염 때문에 더부룩하고 아픈 위가, “아… 이제 괜찮아” 하고 안도하는 느낌이었죠. 씹지 않아도 되는 묽은 찹쌀죽 덕분에 위장은 부담 없이 받아들였고, 닭살의 담백한 육즙과 은은한 마늘·생강 향이 입안을 살짝 감싸주면서 마음까지 편안해졌어요. 첫날에는 국물 위주로 천천히 조금씩 먹었고, 다음날부터 살짝 건더기와 찹쌀 알갱이를 더하면서 위장이 서서히 회복되는 느낌을 받았어요.

정말 장염 회복 중이라면 누구에게나 추천하고 싶어요. 속이 예민하고 힘든 상태에서도 부담 없이 먹을 수 있고, 따뜻하게 속을 감싸주는 음식이라 마음까지 편안해지거든요. 저는 이 닭죽 덕분에 몇일간 잃었던 식욕도 돌아오고, 몸도 천천히 원래 상태로 회복될 수 있었어요. 단순한 음식이지만, 속 편하고 건강까지 챙길 수 있는 한 끼라는 점에서 소중하게 느껴졌답니다. 장염이나 위장 문제로 고생하는 분들에게는 꼭 한 번 추천하고 싶은 레시피예요. 묽게 끓인 찹쌀죽에 담백한 닭살, 은은한 한약재 향, 살짝 스며든 마늘·생강 향만으로도 충분히 속이 안정되고 기분까지 좋아지는 경험을 할 수 있어요. 장염 회복 기간 동안, 이렇게 안전하게 먹을 수 있는 음식이 있다는 게 얼마나 큰 위안이 되는지 몰라요. 앞으로도 속이 예민할 때마다 다시 찾게 될 최애 회복식이 되어버렸어요.

 

 

 

포인트 정리

🍴 맛 설명

찹쌀죽이 묽고 부드러워서 입에 넣으면 스르르 녹아요.

닭살은 담백하고 퍽퍽하지 않아요.

마늘과 생강 향이 은근히 감싸 주어 부담 없이 먹을 수 있어요.

소금은 아주 조금 넣어 맛이 살짝 살아나요

 

🫶 위장 반응

속이 편안하게 진정돼요.

더부룩함이나 경련이 없어요.

위장이 놀라지 않고 천천히 받아들여요.

 

✅ 추천 여부

장염 후 위장 회복용으로 강력 추천해요.

속이 예민할 때 한 끼로 안전해요.

부담 없는 건강식으로 누구나 먹기 좋아요.