여행 후 찾아온 더부룩한 속을 달래주기위해 먹은 양배추 순두부죽

 

여행의 꽃은 아무래도 먹는 즐거움이죠.

외식으로 평소보다 과식을 하게 되고 다양한 음식을 먹다보니 위가 지치는건 덤으로 따라오게 되네요.

 

그래서 여행 후엔 속편한 음식을 찾게 됩니다.

 

 위를 달래기위해 먹은 양배추 순두부죽을 소개합니다.

 

 

준비물 - 파. 양배추. 참기름. 순두부. 달걀. 밥. 감자. 호박. 양파

 

레시피

 

ㅣ.다시마. 파. 무를 넣어 다시물을 만들어 놓는다.

 

 

2. 양배추와 파를 잘게 다져 참기름에 볶아준다.

 

 

3.냄비 가운데에 간장 1스푼과 굴소스 1스푼을 넣어 볶아준후 양배추. 파와 함께 볶아준다.

 

4. 육수를 부어준후 감자. 양파. 호박을 넣어서 중불로 끓여준다.

 

 

5.순부두를 넣고 끓이다가 달걀을 풀어준다.

 

 

6. 밥 한그릇을 넣고 함께 약불로 끓여준다.

 

 

7. 취향껏 참기름. 깨소금을 올려 먹는다.

 

 

양배추의 효능

 

1. 위 점막 보호 & 위염 완화

비타민 U(메틸메티오닌) 성분이 위 점막 재생을 도와요

위염, 속쓰림, 위궤양 완화에 도움

2. 장 건강 개선

식이섬유가 풍부해 배변 활동 촉진

장내 유익균 환경 개선 → 변비 예방

3. 항산화 & 항염 효과

비타민 C, 폴리페놀 성분이 활성산소 제거

염증 완화, 면역력 유지에 도움

 

순두부의 효능 

 

1️⃣ 위 점막 자극 최소화

매우 부드러운 질감 → 씹는 자극·소화 부담 적음

위염, 속쓰림 있을 때도 비교적 편안

2️⃣ 위산 과다 완화에 도움

단백질이 위산을 일시적으로 중화

공복 시 쓰림 완화에 도움

3️⃣ 위 점막 회복 지원

콩 단백질 + 이소플라본

→ 손상된 위 점막 회복에 긍정적

4️⃣ 소화 흡수 용이

일반 두부보다 수분 함량 높아 위 체류 시간 짧음

소화력이 떨어진 상태에서도 섭취 가능

 

맛

슴슴한 간때문에 순두부의 고소함과 부드러움이 잘 느껴집니다.

양배추가 푹 익어서 씹는 맛이 질기지 않아 좋습니다.

 

위장반응

 

많은 양의 식사로 더부룩한 속이 쓰리거나 힘들어하지 않고 편해짐이 확실히 느껴집니다.

 

추천이유

속이 예민하거나

외식으로 인해서 속이 지쳐있을때 

식사 시간이 애매해서 간단히 먹어야할때.

먹기에 훌륭합니다.

 

속이 편할땐 죽이 아닌 국으로 먹어도 됩니다.