레모닝닝
속편한 식단으로 팥죽 좋네요 잘 보고 갑니다
요즘 입맛이 없거나 소화가 잘 안 될 때 죽을 즐겨 먹습니다. 체했거나 아플 때는 흰죽을 먹지만 입맛이 없거나 소화가 잘 안 될 때는 팥죽을 먹습니다. 겨울이라 팥죽을즐겨 먹는데 팥죽에 들어있는 성분이 장 운동을 촉진해서 장 운동도 도와주고 좋습니다.
팥죽에 들어가는 팥은 평소에 소화가 안 된다 싶으면 팥 알갱이를 잘게 만들어 주면 좋습니다. 그리고 팥이 부드러워져서 입에 넣으면 사르륵 녹아 잘 넘어갈 정도로 오래 끓여주면 소화도 잘 되고 좋습니다.
설탕은 넣지 않고 팥 본연의 담백함으로 먹는데 동치미랑 먹으면 더 소화가 잘 되고 속도 편해 최고입니다.