이재철
단호박 스프는 맛도좋지만 천연 재료라서 건강에좋을것같군요
단호박은 참 맛있는 재료지만 막상 직접 손질해서 먹기가 꺼려지는 음식 중 하나에요.
너무 단단해서 껍질을 까기도 어렵고 다른 요리와 함께 곁들여야 더 맛이 있기때문인데요.
단호박만 삶아서 그냥 먹기도 하지만
그럴경우 아이들이 잘 안먹기도 해서
단호박에 생크림이나 우유를 넣어서 수프를 끓였어요.
그냥 재료만 들어도 위에 좋을것 같죠.
자극이 전혀 없는 재료들로 만들어서
부드럽고 고소하면서도 담백하고 거기에 은은한 달달함까지~
위에 안좋을 수가 없어요.
위점막이 코팅되는 느낌이에요.
실제로 역류성식도염이나 위쓰림 있으신 분들
단호박 수프 만들어 드셔보세요.
위가 편안해집니다.