레모닝닝
속이 불편할땐 팥죽 좋네요 편안한 밤 보내세요
위장친화 음식으로 팥죽을 만들어 먹었어요
동지는 이미 지났지만 날도 히꾸무리하고 눈올것 같은 날씨라 또 먹고싶어서 팥죽을 만들었네요.
찹쌀을 씻어 방앗간에 가서 빻아와서 익반죽을 해서 동글동글 새알심을 만들었어요. 팥은 깨끗이 씻어서 40분정도 삶아서 믹서기에 곱게 갈아서 팥물을 만들어서 끓어오르면 만들어 놓은 새알심을 넣고 끓입니다. 새알심이 둥둥 떠오르면 다 익은거에요. 김장때 만들어 놓은 동치미랑 곁들여 먹으면 너무 맛있어요