위장 친화 식단

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속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국

2026.01.06 02:50
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들깨순두부는 여러 가지 메뉴로도 활용도가 높은 식재료인데요.
국으로도 먹을 수 있고 죽, 스프 등 최소 3가지로 먹을 수 있어요.
속을 불편할 때와 가스가 찼을 때 먹기 좋은 메뉴에요.
 
들깨와 순두부의 효능
들깨는 식물성 오메가3가 풍부해서 뇌세포 활성화를 돕고 기억력 향상에 좋아요.
비타민 E와 F도 풍부해 피부 미용에 좋고, 혈액순환에 도움이 되며 콜레스테롤 수치를 높이지 않는 식재료입니다.
 
순두부는 가스나 속 더부룩함을 발생시키지 않는 저포드맵으로 위장에 자극을 주지 않아요. 또 이소플라본이라는 성분이 들어있는데, 이 성분은 여성 호르몬에 도움이 되고 골다공증 예방에도 효과적이라 합니다.
거기다 수분 함량도 높아서 장에 자극을 주지 않으며 고단백 저칼로리로 소화가 잘 돼서 포만감을 높여줍니다.
 
그래서 이러한 두 재료가 만나면 들깨에 들어있는 식물성 지방과 순두부의 단백질이 완벽한 조화를 이뤄요. 영양도 좋고, 들깨의 따뜻한 성질과 순두부의 부드러운 성질이 만나서 위 점막을 보호해주고 장도 편안하게 해줍니다.
 
준비물
물 350-400ml
순두부
들깨가루 3스푼
대파
계란
소금 or 간장 or 참치액
 
만드는 법
 
1. 순두부를 잘게 으깨 주세요.
속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
 
2. 대파도 잘게 썰어주세요.
속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
 
3. 계란 한 알도 잘 풀어주세요.
속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
 
4. 들깨가루는 미리 살짝 물에 개어주세요. 그래야 끓일 때 잘 풀어져요.
속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
 
5. 코인육수 한 알 넣고, 물이 끓으면 손질한 재료 모두 다 넣어주세요.
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속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
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계란은 마지막에.
 
6. 기호에 맞게 간장 또는 소금, 참치액 등등으로 간 맞춰서 끓여주세요. 저는 간장 넣었어요.
속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
 
파를 고명으로 올리고 깨도 뿌려주면 들깨순두부국 완성! 나름 데코 해봤어요ㅎㅎ
속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
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파 빼고 죽이나 스프처럼 후루룩 먹어도 좋아요.
속이 편해지는 위장친화식단 들깨순두부국
 
맛
들깨만 넣어도 다른 양념 없이 맛있는 거 아시죠!
들깨 특유의 고소한 맛이 순두부의 부드러움이랑 잘 어울려서 맛있어요.

국으로 먹으면 뜨끈한 국물 덕분에 속이 풀리는 느낌이고, 스프로 먹어도 은근 포만감이 있어서 가볍게 한 끼로 먹기 좋아요.

 
위장 반응
주재료인 순두부가 저포드맵이라 위장 부담 없이 먹을 수 있고 음식 자체가 부드러워서 속이 편안해져요.
그리고 재료가 자극적이지 않아서 아침 공복에도 먹기 좋아요.
 
추천 이유
속 안 좋을 때 부담 없이 먹을 수 있어요.
별 다른 조리 방법이 없어서 휘리릭 만들 수 있고
밥과 함께 따뜻한 국으로 먹어도 좋고 죽, 스프 등 농도를 조절하면 여러 가지 메뉴로 변신 가능해서 활용도가 높아요. 
 
+팁
스프식으로 먹을 때는 물 양을 줄이고 순두부를 덜 으깨주세요. 순두부를 너무 많이 으깨지 않으면 식감도 살아 있고 포만감도 더 좋아요.
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댓글 35
  • 슈빠
    만드는 과정까지 세세히 잘 알려주셨군요. 장에도 정말 편해 보여요.
  • Jack kim(KRF1QD8
    속을 달래는 식단으로 들깨순두부국을 추천하셨네요  . 편안한 시간 보내세요
  • GTp7jJomAo
    들깨도 좋은데 순두부까지 굿이네요.
같이 먹으면 속이 편할것같아요.
  • 프로필 이미지
    레모닝닝
    들깨순두부국 딱 제스타일입니다
꼭 먹어볼께요
    • abc
      작성자
      그죠! 꼭 먹어보시길 바래요
부드러운 순두부에 꼬소한 들깨 굿이에요
  • 이과민
    들깨순두부국 맛있을 것 같아요. 역시 입으로 들어가기 전 눈으로 먼저 먹는다고, 파로 고명올린 게 참 식욕을 돋구는 것 같아요^^
    • abc
      작성자
      파 고명 올리기 잘했네요 ㅎㅎ
요즘 저렇게 가운데 데코 많이 하더라고요
  • 수호지킴이
    들깨순두부국 고소하니 속이 편하고 든든하겠어요
고명으로 파도 좋고 데코 성공하셨어요
    • abc
      작성자
      데코 나름 귀엽죠 ㅋㅋ
뜨거운 국에 파 넣으니 파가 자연스레 숨 죽어서 좋더라고요
  • FYO0aFtTlh
    엄청 자세한 레서피네요~~  잘 봤어요~~
    • abc
      작성자
      엄청 자세했나요?  ㅎㅎ 감사합니다
들깨순두부국 추천드려요
  • 재이
    레시피가 쉬운 것 같네요 막상 해보면 어떨지 모르겠지만.. 들깨순두부국 고소하고 속 편해보여요
    • abc
      작성자
      쉬워요!! 꼭 해보세요
전 요리 잘 못해서 쉬운 레시피만 포스팅합니다 ㅋㅋ
  • glnpzpbTXI
    한때 들깨 수제비는 참 많이 먹었었는데 말이죠 그렇게 순두부는 어떤 느낌일까요 맛이 궁금합니다
    • abc
      작성자
      맞아요 들깨수제비 식당도 많았었죠
들깨순두부도 그만큼 맛있어요
  • eee
    맛없없 조합이 만났네요
속도 편안해지고 맛도 있고 좋네요
    • abc
      작성자
      맛없없 맞습니다~
부드러워서 편안하게 먹을 수 있답니다
  • 피치
    들깨 순두부국 맛있을것 같아요
저도 만들고 싶어지네요
    • abc
      작성자
      만들어보세요
어렵지 않아서 금방 뚝딱 만들 수 있을 거예요
  • KR52YAM
    보기만 해도 건강해지는 기분입니다
    • abc
      작성자
      감사합니다. 
맛도 챙기는 건강 식단이에요 ㅎㅎ
  • UUFb5X0kUp
    들깨가루 한봉 사다놔야겠네요 저도
    • abc
      작성자
      들깨가루 한 봉 있으면 여기저기 쓸 데가 많아서 사 놓는 거 추천 드려요!!
  • 프로필 이미지
    LeeJS
    코인 육수가 은근 편하게 쏠쏠하더라고요 ㅎㅎ
    • abc
      작성자
      국물 우릴 때 다시마 육수나 멸치 육수로 하기도 하는데 귀찮을때는 코인 육수가 짱이죠 ㅎㅎ
  • 레노아
    집에 재료 다 있는데 해봐야겠어요
    • abc
      작성자
      집에 재료가 다 있으시면 해 보세요
어렵지 않게 만드실 수 있을 거예요
  • TAGYKc05uK
    들깨랑 순두부 조합이 너무 맛있어보입니다 죽해먹어도 좋겠네요
  • youxKFRiAC
    들깨순두부국이 속을 편하게 해준다는 글을 읽으니 따뜻하고 든든한 한 끼가 떠오르네요.
저도 위장 건강을 위해 이런 식단을 자주 챙겨야겠다는 생각이 듭니다
  • exp5iWaLj3
    들깨순두부 만드는 법까지 상세히 적어주셨네요. 감사.
  • jennie
    소화 고려한 구성이 마음에 들어요
  • 건강해~♡♡♡
    고소하고 부드러워 넘 맛있고 속편할것 같아요
좋아하는 식단이네요~해봐야겠어요