어무니의 마음까지 따수워지는 보약 밥상

평범하지만 따뜻한 어머니의 보약밥상

​메인 메뉴인 동태탕은 기름기 없는 흰 살 생선을 사용해 소화가 아주 잘 되는 대표적인 건강식이죠. 무를 넣어 시원하게 우러난 국물은 한 모금 들이키는 순간, 비타민으로 잔뜩 긴장해 있던 위장을 따스하게 녹여줍니다. 뽀얗고 담백한 동태 살은 비린내 없이 고소해서 씹을수록 속이 편안해지는 것을 느낄 수 있어요.

​여기에 곁들인 찬들은 그야말로 '장 건강 파수꾼'들입니다. 특히 데친 미역은 제가 강력 추천하는 메뉴예요! 미역 특유의 미끌미끌한 알긴산 성분은 위점막을 부드럽게 코팅해 주어 저처럼 속 쓰림으로 고생할 때 최고의 처방전이 되어줍니다. 또한, 아삭한 콩나물무침과 부드러운 시금치나물은 식이섬유가 풍부해 장내 독소 배출을 돕고 배변 활동을 원활하게 해주는 일등 공신이죠.

​전체적으로 자극적인 양념 없이 원재료의 맛을 살린 정갈한 찬들 덕분에, 식사 후에도 배가 더부룩하거나 가스가 차지 않고 몸이 한결 가벼워진 기분입니다. '약식동원(藥食同源)'이라는 말처럼, 좋은 음식은 열 마디 말보다 내 몸을 먼저 웃게 하네요.

​✔ 오늘의 장 편한 포인트

1. ​동태 & 무: 고단백 저지방으로 소화 부담 Zero!
2. ​데친 미역: 미끌미끌 성분으로 위벽 보호 및 속쓰림 완화
3. ​나물 찬: 풍부한 식이섬유로 장 건강 활성화

​ 불규칙한 식사로 장이 지쳐있다면, 오늘 점심은 따끈하고 담백한 동태탕 한 그릇으로 속을 편안하게 달래보시는 건 어떨까요? 우리 몸이 가장 좋아하는 건 화려한 만찬보다 속이 편안한 한 끼입니다!

 소박하지만 따수로운 어머니의 보약 밥상이였습니다.