레모닝닝
한우보신탕이 변비에도 좋은가봐요 식이섬유 많이 먹으라고 해주세요
딸아이가 취업후 계속된 외식 음식에
인스턴트 음식들을 먹으며 속이 계속
더부룩하고 변이 너무 굵어서
피가 나올정도로 힘들어하던중
엄마표 한우보인탕 요청이 들어왔네요
한우보신탕이라고 어마어마한 요리는
아닌데 그게 먹고 싶다하니 안끓여줄 수가 없어서 바로 끓였답니다.
소고기 잘못 먹으면 소화가 더 안될수 있어서 한번 삶아낸후 완전 얇게 가느다란 실처럼 손으로 일일이 다 찢었어요
흔적이 거의 보이지 않을 정도로요.
그리고 시원하고 소화 잘되는 통무와
함께 고사리를 깨끗이 씻어서
조금 딱딱한 줄기부분은 모두 잘라내고
부드러운 부분들만 넣어서 소고기와
함께 넣어 몇시간을 푹 끓였어요.
오랜시간 끓이니 고사리는 야들야들해져서 후루룩 마실수 있을정도로 부드러워졌고요.
소고기는 얇게 찢어넣었더니 고사리 사이사이 함께 들어가 있어서 부담없이
먹기에 너무 좋았어요.
다끓인후 백색들깨 가루로 맛을내었어요.
딸은 한그릇 뚝딱 먹더니 한그릇 추가
두그릇을 먹었네요.
혹여나 소화가 되지않을까 걱정했는데
오히려 소화도 잘되고 변도 부드럽게
나왔다며 너무 좋아하네요.
연말 좀 편히 보내고자 한솥 끓여놓았 습니다^^
가족의 건강, 위건강 함께 생각하며
건강한 음식으로 즐거운 연말 보내세요^^
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댓글 16
- 이재철
저는아직도 한우랑 수입육을구분 못해요 쉽게 구분하는 방법 좀 압시다
- Jack kim(KRF1QD8
속이 더부룩할때 한우 보신탕을 드셨네요 몸보신 잘 하셨네요
- jennie
입맛을 편하게 해주는 메뉴인 것 같아요
- 슈빠
어머니 정성이 들어가 있어서 더 맛있을 것 같습니다. 이름 자체만 들어도 벌써 보신이 되는 듯한 느낌이네요.
- 수호지킴이
한우보신탕 육개장과 다른건가 봐요 추운 겨울 가족 몸보신용으로 좋겠어요 맛있어 보이네요
- UUFb5X0kUp
진짜 제대로 된 보신음식이네요 추위 이겨내실듯요
- :D
한우보신탕 처음 들어봐요 비주얼 장난아니네요 ㅎ
- 피치
한우 보신탕 좋은데요 맛있게 드세요
- 바람소리
소고기를 얇게 찢고 고사리를 부드럽게 끓여낸 과정이 참 세심해 보여요. 맛도 좋고 소화에도 도움 된다니 저도 따라 해보고 싶어요.
- 콘센트
한우보신탕, 속 든든하고 장 건강에 좋을 것 같아요
- pKEE1D5a9y
한우와 고사리의 만남이네요...^^ 고사리가 위와 장 건강에 좋죠...ㅎ
- QMiNpg0B0Q
따님께서 많이 힘드셨을 텐데, 어머니의 정성 득한 보신탕으로 속이 편안해지셨다니 정말 다행이에요. 소고기를 실처럼 찢고 고사리까지 부드럽게 만드신 세심한 배려가 감동적입니다. 어머니의 따뜻한 사랑이 담긴 음식으로 온 가족이 건강하고 행복한 연말 보내시길 바랍니다.
- 4HkEEi3cu4
딸이 힘들어하는 모습에 속상하셨겠어요. 어머의 정성이 듬뿍 담긴 한우보신탕 덕분에 딸이 편안하게 속을 풀고 건강하게 연말을 보낼 수 있게 되어 다행입니다. 정말 맛있고 건강에도 좋아 보여요!
- 장보고
육개장이 아니라 보신탕이라 부르는군요.. 얇게 찢어서 부드럽고 소화가 잘 되겠어요