먹어도 장이 편한 오리고기

어제저녁 반찬으로 오리고기를 먹었다.

시원한 동치미 국물에 무조림과 김치를 곁들여 먹었다.

오리고기는 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 적당한 양을 섭취하면 소화건강에 도움이 된다.

어떤 사람은 오리고기에 지방함량이 높아 많이 먹으면 소화가 어렵고 위에 부담을 준다고 하는데, 과다섭취를 하면 어떤 음식이든 위에 부담이 된다.

오리고기도 기름기를 적절하게 제거하고 섬유질이 풍부한 채소 등과 같이 담백하게 먹으면 소화효소 분비를 촉진하여 소화에 도움이 된다.

오리에는 비타민B가 풍부하여 에너지 대사에 기여하고, 철분이 많아 빈혈예방에 도움을 주고, 먹은 후 포만감이 오래 유지되어 과식 방지에도 도움이 될뿐만 아니라 다른 육류보다 지방함량이 적고 불포화 지방산이 많아 건강에 이롭다고 한다.

또한 오리기름에는 오메가3 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에 도움이 되고, 아연이나 셀레늄 같은 미네랄이 풍부하여 면역체계를 지원하고 체네 활성산소를 제거하여 세포의 노화방지에 기여한다고하니 적당량을 가끔씩 먹어주면 건강에 좋을 것 같다.