브런치 느낌의 속 편한 식단

참고한 메뉴는 에그 인 헬 입니다.

예전에 스페인식 브런치카페 같은곳에서 맛있게 먹은 기억이 있어요.

어제는 과자같은걸 많이 드시고 속이 안좋다던

아버지가 속 편한 건강식이라며 잘 드시더라구요.

처음 만들어본 계기는 집에 재료들이 거의 갖춰져있어서였어요. 올리브유 팬에 두르고 한입 크기로 썬 토마토, 양파, (바질,파프리카), 돼지 목살 또는 새우 볶다가  토마토소스, 물 (우유도 조금 넣어도 좋더라구요!) 조금 넣고 끓여주면 돼요

팔팔 끓을 때 계란 깨셔 넣어주고 각종 치즈 넣어 녹으면 완성입니다.

식빵 토스트해서 찍어먹으면 맛있고 든든하면서 속 편한 한끼 식사 되더라구요~

어제는 방울토마토로 만들었는데,

일반 토마토가 더 맛있는것같아요.

스튜 느낌으로 빵 없이도 먹을 수 있는

건강식 맞는것 같아요!

토마토소스 시중에 파는걸로 요리하면

웬만한 레스토랑에서 먹는것만큼 만족스러운

양식이 완성되는것 같아요

재료들 다 직접 준비하니까 안심되기도 하구요.

남은 주말도 몸도 마음도 속도 편하고 건강하게 보내세요^^~