안과민초보
국물이 시원하고 담백하겠어요. 무 황태 감자 재료 본연맛이 좋겧어요. 훌륭한 요리는 싱싱한 재료에서 오잖아요. 요리재료도 간단하고요.
겨울이면 더 맛있어지는 음식이죠..
숙취해소용으로도 좋지만 위를 편하게 해주는 음식으로
기본 황태북엇국에 감자를 더하는 강원도식 황태국이예요..
강원도 특산품인 황태와 감자를 더해 위에 좋은 음식으로
밥없어도 한끼 식사로도 든든하고 편하게 먹을 수 있답니다.
*황태 : 지방이 적고 단백질이 풍부하고
황태의 단백질은 분자가 작아 소화가 잘되고
필수 아미노산이 위장 점막 생성을 도와 보호막을 강화한다.
*감자 : 위산을 중화시켜 위점막을 보호해주고
위염-위궤양-속쓰림 완화에 도움된다
*재료
황태채 350gr
감자 500gr(감자는 큼직하게썰어서 식사대용으로)
무 150gr
멸치육수분말 / 대파
*만드는 순서(기존 황태북엇국과 동일)
1.황태먼저 들기름과 식용유로 볶다 무를 넣고 한번 볶아준다
(그래야 푹 끓여도 부서지지 않고, 풍미를 올려준다)
2 육수가 완성되면 멸치분말을 넣어주고 감자를 넣어 속까지 익도록 해준다
3.감자는 으깨서 먹으면 식사대용으로도 한끼 해결이 되고
밥하고 먹어도 소화가 잘돼 속을 편하게 해준다
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댓글 25
- 윤남매
사진만 봐도 부드러워 보여서 위가 바로 안정될 것 같아요. 좋은 정보 감사합니다
장보고감자만 추가해도 전분성분이 아주 맛있더라구요
- 윤남매
자극적인 음식 줄이고 이런 식단 챙기면 확실히 회복 빨라요.
- 장보고
그럼요.. 위에는 자극없는 음식이 최고죠
- Jack kim(KRF1QD8
위건강을 위해 황태북어감자국을 드시네요 맛있겠네요
- 장보고
감칠맛이 아주 뛰어나요
- 레모닝닝
황태감자북엇국에 감자 큼직하니 맛나보이네요 잘 챙겨드셨네요
- 장보고
기존 북엇국보다도 훨씬 부드럽고 감칠맛이 나네요
- 애플
황태감자북어국 속편하게 잘 챙기셨어요 담백해 보이네요
- 장보고
속을 편하게 해줘서 자주 끓여먹을 듯 해요
- 피치
황태북엇국에 감자도 들어가는구요 잘 배웁니당
- 장보고
강원도식이라고 하는데 확실히 속을 편하게 해주네요
- 형수
황태채와 무,감자가 참 담백하고 속편해 보이네요
- 장보고
정말 속을 편하게 해주더라구요
- QMiNpg0B0Q
속 편한 음식으로 황태감자북엇국이 정말 최고어요. 든든하면서도 위를 보호해준다니, 겨울철에 꼭 필요한 건강식이네요.
- 장보고
강원도 향토 음식인데 이렇게 먹음 속이 편하더라구요
- 태희
황태국에 무가 아닌 감자도 되네요 식단공유 감사합니다
- 장보고
한번 만들어 보세요.. 은근 구수해서 더 맛있더라구요
- uSUi0kUsku
구수하고 시원하겠네요
- 장보고
맞아요.. 해장에도 좋고 속을 편하게 해주더라구요
- CSnUEzwQgQ
황태감자 북어국도 맛있어보이네요
- 장보고
감자가 킥이예요.. 아주 구수해서 풍미를 높여주네요
- youxKFRiAC
위점막 보호를 위해 황태감자북엇국을 먹었는데 효과가 있었습니다. 따뜻하고 담백했어요.