레모닝닝
굴국 뜨끈하니 좋겠어요 속편한 식단으로 좋네요 잘 보고 갑니다
준비물:굴 무 계란 파 멸치 다시마 다진마늘 버섯
겨울에 접어드니 굴국밥이 생각나 굴국을 끓여보고자 한다. 재료를 최소화하여 최대한 간단하고 빠르게 끓이고자 한다.
조리순서
-먼저 멸치를 후라이팬에 살짝 볶아서 다시마와 함께 육수를 낸다.
-무를 앏게 썰어 육수에 넣고 먼저 끓인다.
-조선간장 참치액젓 소금 등으로 간을 한다.
-굴 계란 마늘 파 버섯 등을 넣고 한소쿰 끓인 후 마무리한다. 두부를 넣어도 좋으나 없어서 생략.
굴국밥 효능
-굴은 수천년전부터 즐겨먹었던 식품으로 '바다의 우유'라 불려왔다. 단백질 함량이 높고 필수아미노산이 균형 있게 포함되어 성장기 어린이, 회복기 환자에게 유용한 단백질이다. 굴에는 아연 철분 타우린 칼슘 글리코겐 등의 함량이 높다. 높은 아연은 정력식품으로 알려진 과학적 근거다. 철분은 빈혈을 예방하고 혈액 생성을 촉진한다. 타우린은 뇌 기능 활성화에 중요한 역할을 한다.
무는 열량이 적고 섬유소가 많아 다이어트 식품이라 할수 있다. 비타민C 성분도 풍부하고 소화효소인 아밀라아제가 있어 소화에 도움이 된다.
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댓글 23
- Jack kim(KRF1QD8
소화에 좋은 굴국 끓이셨네요 시원하고 속이 풀리겠네요
- GUNDDAM
따뜻한 굴국 속편한 음식으로 정말 좋은것 같아요 요즘 신선한 굴이 제철이라 딱이네요
- 실직자자
저도 굴국 한번 끓여야겠어요 시원하니 속도 좋을듯요
- 애플
무 넣고 시원한 굴국 몸보신에도 좋겠어요 레시피 감사합니다
- 코트로마니치
보통 육수재료 덖어서 하기귀찮아하는분많은데 부지런하시네요
- Aokwv4Otn0
우와~ 굴국 너무 맛있어 보여요~ 직접 끓이는 과정을 보니까 저도 한번 끓여봐야 겠다고 생각이 드네요!!
- youxKFRiAC
굴국 끓여 드셨다니 영양도 챙기고 속도 편해지셨겠어요. 바다향 가득한 국물이 위에 부담이 덜하죠
- AFgPGkuUUV
겨울에는 굴국밥이 최고죠. 간단하게 끓일수 있어서 좋아요.
- 돌똘이
영양가좋을것같네요
- 와랄랄라
굴국 저도 엄청 좋아하는데 먹고싶네여
- 첫눈오는날
이건 뭐 맛보장이네요.
- 수호지킴이
굴이 제천이라 굴국 끓이면 속 편하고 맛있겠어요 신선한 제철 재료가 좋죠
- QRVyOueGls
굴국 너무 좋으네여~ 저는 굴순두부국을 끓였는데 속이 시원해지는 느낌이더라구요~
- 피치
굴국밥해서 먹으면 맛있겠어요 낼은 굴국밥해서 먹어야겠어요
- 미정미
무가 들어간 굴국이라 소화도 잘 되고 속도 편하겠어요
- kk
굴로 육수를 내니 아주 국물이 시원할 듯 합니다
- QMiNpg0B0Q
우와굴국이라니너무맛있네요
- 더달달
굴국 시원하고 좋지요! 계란 무도 들어가서 더 시원하겠어요!!
- 장보고
굴이 제철이라 시원하고 향이 너무 좋겠어요 속을 편하게 해주겠어요