커피향55커피향55
경상도 지역에서 유명한 음식이랍니다.
소화가 잘 안될 때 속이 더부룩해서 입맛도 없을 때 꼭 끓여 먹는 김치 콩나물 갱죽!
찬밥이나 불려둔 쌀, 푹 익은 김치, 콩나물, 총총 썬 대파, 김, 새우젓, 고춧가루 약간, 멸치 육수 등을 주재료로 해서 끓인다. 멸치육수에 익은 김치 썰어둔 것과 콩나물을 넣어 1차 끓임. 새우젓 조금, 고춧가루 조금 넣어 보글 끓이다가 썰어둔 대파와 생김을 약간 넣어 한소끔 더 끓이면 끝! 뜨끈하게 한 그릇 먹고 나면 위장도 편안하고 살짝 땀도 나는 김치 콩나물 갱죽 (갱시기)으로 경상도 지방에서 사랑받는 음식이다.
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댓글 17
레모닝닝갱시기 요즘도 뜨끈하니 자주 먹어요 좋은 오후 보내세요
- Jack kim(KRF1QD8
김치 공나물죽 끓이셨네요 맛있겠네요
- GUNDDAM
콩나물 갱죽 요리는 처음 들어보는데 콩나물 죽이라고 보면 되겠네요 속편한 식단 소개 감사합니다
- 애플
갱시기 경상도 음식이군요 먹어 보고 싶네요 소개 감사합니다
- 코트로마니치
이거 제 외가가 경남 창녕이라 이거 많이드시더라고요
- Aokwv4Otn0
갱시기라는 음식은 처음 들어봐요! 한번 먹어보고 싶네요~
- youxKFRiAC
김치 콩나물 갱죽 드셨다니 전통적인 맛이 느껴집니다. 속을 따뜻하게 달래주는 음식이라 좋습니다.
- 첫눈오는날
호호 불어드세요^^
- QRVyOueGls
아 정말 시원하고 맛있는 음식이죠~ 저희집은 밥대신 국수면을 넣어 끓이는데요 “털래기” 라도 불러요^^
- Cj87t3clQe
김치가들어가서그런지맛있어보여요
- kk
갱시기라는 이름은 처음 들어보네요. 한번 먹어보고 싶네요
- IG3hdmr5Aa
얼큰하니~ 너무맛있겟습니다
- QMiNpg0B0Q
오경상도지역에서는유명하군요
- 장보고
콩나물이 들어가서 시원하겠네요.. 겨울엔 김치넣으면 속을 편하게 해주겠어요
- 더달달
앗 경상도 음식이군요 저희 아버지는 충청도 분이신데도 이 음식 좋아하시더라고요!
- jennie
부드럽게 들어가는 음식이라 자주 먹고싶겠어요