피치
연근조림 건강에 좋은 맛이죠 맛있게 드세요
제가 자주가는 마트에 이모님이랑 친한데 위염이 계속 있어서 힘들다고 하니 연근을 적극 추천해주시더라구요 그래서 찾아보니 연근이 위염 위건강에 좋다고해서 연근 사서 조림 해봤어요!
➡️ 연근의 효능
연근의 뮤신 성분이 위벽을 보호해주고 위의 점액 분비를 촉진하여 위염 위궤양 예방과 개선에 도움을 줍니다! 그리고 위 건강 외에도 피로 회복, 피부 미용, 빈혈 개선, 혈당 관리에도 좋고 치매 예방 다이어트에도 좋다고 해요!
➡️ 레시피
1.연근을 깨끗하게 씻어서 껍질을 필러로 다 벗겨냅니다.
2.연근을 얇게 썰어줍니다.
3. 끓는 물에 식초 소금을 넣고 삶아요. 저는 대략 40분 이상 오래 삶았어요. 짧게 삶으면 아삭하고 오래 삶으면 부드러워져요. 아삭하면 혹시 위에 자극이 갈까봐 부드럽게 했어요
3. 삶은 연근에 물은 연근이 잠길정도로 붓고 간장 8큰수저 올리고당 4큰수저 넣고 약불에 1시간 정도 졸여줍니다. 간을 보고 추가로 더 넣어줍니다. 저는 간을 좀 약하게 했어요
4. 통깨를 뿌려서 마무리 합니다.
➡️ 맛설명
간을 약하게 해서 살짝 달달한 연근 조림 부드럽고 맛있네요. 아삭한 식감이 좋다면 짧게 삶으면 좋겠어요. 저는 부드러워서 좋았어요
➡️ 위장반응
연글을 오래 삶았고 간도 약하게 하니 자극이 없어서 위장 불편감 없이 맛있게 먹었어요. 연근이 위염에 좋다고 하니 꾸준히 먹어보려고 합니다.
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댓글 18
- 🫶
연근 손질 보통일이 아닌데 대단하세요 !
레모닝닝필러로 벗기는게 조금 번거롭지만 위건강 위해서 해먹었어요! 건강 위해 해야지요ㅋ
- 애플
연근이 위염에 좋군요 반찬으로도 맛난데 위에도 도움이 되겠어요
- 레모닝닝
연근의 뮤신성분이 위에 좋다고 해요 반찬으로도 아주 좋지요ㅋ
- 박또
어릴때는 너무 싫어했는데 지금은 먹을만한듯싶어요 ㅋㅋ
- 레모닝닝
맞아요 어릴때 절대 안먹었는데 요즘은 이런게 더 맛있어요 굿밤되세요
- 아자 ^^~~
연근전도 맛나요~~
- 레모닝닝
아자 ^^~~님 반갑습니다! 전은 아무래도 기름을 써야해서 피하고 있어요 굿밤되세요
- RFyy5cq5Il
와 코피예방에도 좋다는 연근조림~ 맛있겠어요
- 레모닝닝
연근이 코피 예방에도 좋군요 새로운 정보네요 반찬으로 맛있게 먹었어요! 굿밤되세요
- 기춘이
캬~ 맛있어 보입니다 뿌리 채소 건강에 좋지요~
- 레모닝닝
기춘이님 맛나게 반찬으로 좋네요! 위건강 위해 연근 드셔보세요
- 영선이
연근조림하기 은근 어렵던걸요 맛있어 보여요
- 레모닝닝
맞아요 껍질 벗기는게 번거러운데 건강 위해 했어요ㅋ 좋은 하루 보내세요
- 민트홀릭
위장반응 나누어 쓰여 있으니 보기가 더 좋아요 연근 조림 좋아하는데 침 나옵니다
- 레모닝닝
연근도 오래 삶으니 괜찮네요ㅋ 맛도 좋았어요 행복한 하루 보내세요