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소고기가 듬뿍 들어간 게 아주 맛있어 보입니다
추워지는 날씨에 따뜻하게 소고기무국 끓여먹었어요 부드러운 소고기와 시원한 무가 조화를 이뤄요
무는 국물의 깊은 맛을 더해주며, 소고기는 단백질을 풍부하게 공급해 줘요 국물은 단순히 몸을 따뜻하게 해주는 것 뿐 아니라 영양적으로 좋은 것 같아요
소고기무국은 다양한 영양소를 가지고 있어요
단백질, 비타민B12, 비타민C, 식이섬유가 풍부해요 또한 철분, 아연도 들어 있어요
그래서 첫번째 피로 회복과 면역력 향상에 도움을 줘요 두번째로 위장을 편안하게 해 줘요 특히 무에는 소화를 돕는 디아스타제, 아밀라아제 등의 효소가 풍부해 단백질과 지방의 분해를 촉진해 줘요
세번째로 해독 작용 및 간 건강을 보호해줘요
간에서 독성 물질의 대사가 활발해지고 숙취나 피로로 인한 간 손상을 줄여줘요 또한 무의 수분과 미네랄이 체내 노폐물을 배출해 부종 완화에도 효과가 있다고 하네요
네번째로 체온 유지 및 면역 체계 안정화 시켜줘요
따뜻한 성질로 혈액 순환을 촉진하고 체온을 유지하는 데 도움을 줘요
기름기 적은 부위를 골라 불순물을 제거하고 소고기와 무 넣고 푹 끓인 뒤 국간장으로 간을 맞췄어요 어렵지 않게 만들 수 있어서 자주 먹을 수 있네요
소화도 잘 되는 영양가 있는 식단으로 추천해요