호떡
보글보글~호박 부드럽고 소화도 잘되지요. 오늘은 호박을 사다 끓여줘야겠어요~^^
가끔 매운 음식 먹으면 속이 살짝 불편한데
그럴때 먹는 호박찌개 소개합니다
호박은 부드러운 식감과 담백한 맛이 좋아 다양한 요리에 활용이 되는 식재료네요
편안한 속을 위해 장이 편한 음식
담백한 호박찌개를 끓여 봤어요
📶 호박의 효능
▶️ 체중조절에 좋은 호박
칼로리가 낮고 수분이 많아 체중조절에 매우 효과적이고 포만감도 좋다
▶️ 항암효과
항산화 성분이 풍부하여 암예방효과에 도움
비타민 C와 베타카로틴이 많이 함유되어 면역력 강화하는데 효과적이다
▶️ 피부건강
비타민과 미네랄이 풍부하여 피부를 촉촉하게 유지하고 노화 방지에도 좋다
▶️ 부종완화
이뇨 작용이 있어 부종완화에 도움을 준다
▶️ 나트륨 배출
칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출도움이 된다
▶️ 소화개선
식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 도와주고 소화에 도움을 준다
단 과다 섭취시에는 소화불량이 생길수 있으니 적당히 섭취하는게 중요하다
📶 레시피
➡️일단 애호박이나 둥근호박을 먹기 좋게 썰어 준비한다
➡️멸치육수나 요즘은 편하게 코인육수로 써도 무방
➡️육수를 끓이고 호박을 넣고 간은 궁합이 좋은 새우젖으로 살짝 해준다
➡️파 마늘 가미하고 들기름 한방울 고소한 풍미를 더해준다
➡️여기에 두부를 넣어 단백질도 추가해서 영양도 업하고 맛도 살린다
이렇게 끓여서 따뜻하게 한그릇 먹으면 속도 편하고 소화에도 좋아서 장도 편해 지네요
호박은 칼로리도 100g당 약 15kcal로 매우 낮아 부담도 없어 좋아요
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댓글 27
- 별이총총
저도 이번에 호박을 몇개 얻어서 여러번 끓여 먹었는데 속이 편하더라구요. 구수한 맛도 나는것 같고 담백하니 좋았어요. 애플님 호박 예쁘게 썰어서 그런가 자주 먹었는데도 또 먹고 싶은 생각이 듭니다. ^^
- Jack kim(KRF1QD8
호박찌개 맛있게 끓이셨네요 속이 편하겠네요
- FPgw15rdNd
맑은 호박 찌개네요 이렇게 끓인거 어릴때 할머니가 끓여주신거 이후로 못먹어봤는데 그립네요
- 행복
애호박 인큐호박보다 이렇게 동그란게 훨씬 달고 맛있죠 새우젓 들어가서 소화 진짜 잘되고 시원하겠어요
- 이야기
속이 답답할 땐 나물 반찬 위주의 식사가 효과적이에요. 소화도 잘되고 포만감도 오래가요.
- UUFb5X0kUp
엄마가 이런 초록 호박을 한덩이 주셨는데 저도 따라해봐야겠어요
- 만보남
호박의 효능을 보니 저도 먹고 싶어지네요ㅎ
- Cj87t3clQe
호박찌개만한음식이없지요
- 피치
호박찌개를 맑게도 먹는구요 둥근호박 맛있어보여도 도전해봐야겠어요
- OcoONqr7hI
애호박 찌개.. 새우젓 들어가면 더 시원하고 맛있습니다
- 장보고
새우젖으로 간해줘야 비린맛을 잡아줄 수 있더라구요.. 속이 편하게 먹을 수 있겠네요
- 기오기
부드럽고 좋네요^^
- 실직자자
단백하니 너무 맛날듯요 위가 않좋은 분들에겐 최고네요 저도 한동안 조선호박으로 국 끓였어요