배탈 났을 때 먹기 좋은 부드러운 계란죽

 

전 계란을 진짜 좋아해요

하루에 최소 1~2개는 먹습니다

계란후라이는 기본이고 삶은 달걀, 반찬으로는 계란찜, 계란말이, 스크램블 등등

그러다 보니까 계란으로 하는 요리는 다 좋아하구요

입맛 없을 때 또는 배탈났을 때 흰 죽이나 미음은 너무 심심하다 느껴지면 

저는 계란죽을 해 먹어요

그럼 계란죽의 효능에 대해 알아볼게요~

 

 

🥚계란죽 효능

계란죽의 가장 큰 효능은

1) 부드럽고 소화가 잘 된다!

죽이니까 푹 퍼진 쌀과 부드러운 계란은 장에 무리를 주지 않아서 소화가 잘 돼요

그래서 아픈 날이나 소화가 안 될 때 먹기 좋은 음식!

2) 계란은 완전한 단백질식품이죠? 

단백질뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 많이 들어있어서 건강에도 아주 좋아요

3) 장 회복 촉진

쌀에서 얻는 탄수화물+계란의 단백질 및 지방이 적절히 조합되어 기력 회복에 최적!

 

그래서 배가 부글부글거리거나 설사를 많이 해서 위, 장이 불편할 때

따뜻한 계란죽을 먹으면 위를 편안하게 해주고, 몸을 따뜻하게 해주는 효과도 있어요.

 

 

준비물

밥 한 공기

물 500ml

계란 1개 

파 조금

간장 1스푼

소금과 후추

 

저는 초간단이라 계란이랑 파만 들어갔는데

당근, 호박, 양파 등등 자투리 채소 넣어도 더 좋겠죠!

 

 

계란죽 레시피

갓 지은 밥으로 바로 만들면 더 좋지만..

저는 냉동실에 있던 밥을 전자레인지에 돌려서 ㅋㅋㅋ 해먹었습니다..

 

​

1) 밥 한 공기와 물 500ml를 중불에 끓여주세요~

2) 밥 끓는 동안 계란 풀어주세요

 

 

 

3) 밥이 끓으면 간장 1스푼과 파를 넣어줍니다

 

4) 그다음 풀은 계란을 넣어서 잘 저어줍니다.

사실 순서는 중요하지 않아요

계란을 저처럼 마지막에 풀지 않고 처음부터 함께 끓여도 돼요

 

죽은 약한 불에서 오래 끓여야 하기 때문에 인내심이 필요하죠? ㅎㅎ

바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어주시고, 

​소금으로 간을 해주면 끝!

 

 

참기름 조금 둘러주고 깨를 뿌려 마무리해줬어요

 

 

맛, 위장 반응, 추천은? 

일단 계란 들어가서 고소하고 맛있어요!

속이 안 좋을 때는 자극적인 음식을 피해야 하잖아요? 

계란죽이 부드러워서 위와 장에 부담이 없고 영양이 풍부해서 장을 회복하는 데 도움을 줄 수 있어요

무엇보다 초간단 레시피라 아파서 기운 없을 때 후다닥 해먹기도 좋아서 추천합니다!