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무에 디아스타아제 많아서 소화 안 될때 짱이죠ㅋㅋㅋ 요거 삼삼하니 맛나겠어용!
위염에 좋은 재료로 여러 음식을 응용해보고 있어요. 위염에 좋은 재료 중 무가 있어서 무를 이용해서 무채볶음 해봤습니다! 평소 먹던 무채 볶음에 물을 더해서 푹 끓인 무채볶음입니다!
➡️ 무 효능
무에 풍부한 디아스타아제는 소화를 돕는 효소이며 탄수화물을 분해해주는 효소 입니다. 그래서 위장의 부담은 줄여주고 위벽을 보호해주는 효과도 있으며 무의 풍부한 수분은 위액의 농도를 낮춰주어 위산 분비 조절 해주는데도 도움을 줘요.
➡️ 레시피
1. 무를 깨끗하게 씻어서 채칼을 이용해서 무를 채 썰어줍니다.
2. 채썬 무는 약불에 두고 천천히 볶아줍니다.
3. 어느정도 무가 익었으면 물 두컵을 부어주고 무를 충분히 푹 익혀주어 위에 부담이 없게 해줍니다.
4. 소량의 소금으로 간을 해줍니다. 위염이 심하지 않는다면 기호에 맞게 소금을 더 넣거나 참치액 등 간을 더 해주세요
5. 참기름을 넣어서 고소한 맛을 더해줍니다
➡️ 맛설명
특유의 무의 달달함이 좋았어요 일부러 물을 추가해서 푹 끓인 무채볶음이라서 씹는거 거의 없이 부드러운 맛이 특징입니다
➡️ 위장반응
저자극의 무채 볶음이라서 더이상의 위염 증상은 없었고 무의 좋은 소화효능으로 인해 소화도 잘 되었습니다.
➡️ 추천이유
무는 그냥 먹어도 맛있고 푹 익혀 먹으니 달달함이 더 해져서 맛있네요. 저자극이라서 위에 부담이 없으니 위염일때도 먹을 수 있는 좋은 재료 입니다.
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댓글 16
- 체리콕
위염 심해졌을때 이렇게 한끼 쉬어주면 좋겠네요... 레시피 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ
- 레모닝닝
체리콕님 위염일때는 무조건 저자극 필수네요! 편안한 밤 보내세요
- 안과민초보
저도 무채로 한 요리 다 좋아해요. 무채나물 뽀야니 맛있겠어요~
- 레모닝닝
뽀야니 부담없이 담백하고 맛나지요ㅋㅋ 무채 소화에도 참 좋아요
- 실직자자
무나물 진짜 맛있어요 소화에도 좋아요
- 레모닝닝
실직자자님 반갑습니다! 무나물 달달하니 맛나고 소화에도 참 좋아요!
- 호떡
위염일때 먹어도 좋은 반찬하나 알아두었네요 소화도 잘 되고 수분도 많고요
- 레모닝닝
호떡님 물 많이 해서 푹 찌듯이 하니 맛나고 부담없어서 참 좋아요
- 헤이즐넛
아주 가끔 무밥을 해서 먹던지 들깨가루들어간 무국을 끓여먹어요 속이 참 편하더라구요
- 레모닝닝
무밥도 좋구요 무국도 참 좋지요. 무는 소화에 좋으니 자주 먹게 되네요
- 이박사
아 무우국도. 속이 편한하고 좋다니 옛말에 무우는 소화재라고 할머니께서 말씀하시더라구요
- MA22wa7lVi
맞아요. 속 불편할땐 건강식으로 챙겨 먹게 되요. 무가 좋단 얘긴 많이들어서. 저도 잘 활용합니다.
- KRBRAW93
무밥도 추천이요! 반찬없이 양념장에 비벼먹으면 속 편한게 그만이죠
- Jiny77
오 좋네요