장이 편한 저염강된장 호박잎쌈🌱

위가 안 좋은 편이라 스트레스 많이 받거나 소화가 안된다 싶을 때는 아무래도 부드럽고 소화가 잘되는 음식을 주로 먹게 되고 그러다 보니 위는 좀 편해지기는 하는데 탄수화물과 약간의 단백질 위주로만 채워지는 게 아닌가 싶은 걱정이 되더라고요 섬유질과 비타민 미네랄이 부족한 느낌! 따뜻한 죽이나 국을 주로 먹다보면 화장실 갈 일도 아주 적어지고 장에는 안 좋은 게 아닌가 싶은 걱정이 또 들어요 최근에 위가 또 안좋아서 계속 위만 챙겼거든요 위에도 좋고, 장에도 좋은 음식은 한국음식! 그 중에서도 잘 익힌 채소가 많은 식단 같아요

 

주말에 마트에 갔더니 호박잎을 팔더라고요 진짜 어렸을 때 할머니가 해주신 이후로 몇년 만인지 반가워서 다짜고짜 사봤어요 섬유질 가득한 장에 좋고 위에도 부담 없는 식단을 소개합니다

 

호박잎에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장의 연동 운동을 촉진시켜서 변비에 도움이 된대요 

호박잎은 데쳐도 되지만 쪄서 익히면 영양소 손실도 적고 향도 더 좋습니다 데칠때보다 촉촉함이 살아 있고요 데치면 뜨거운거 짜야 되는데 그냥 냅다 찌면 영양도 더 좋은데 더 편해요

 

위와 장을 보호해서 소화 기능을 원활하게 해준다고 해요

 

비타민씨와 베타 카로틴이 많이많이 들어 있어서 항산화 효과도 있고, 노화방지에 도움이 되고, 면역력도 강화해준대요 

 

곁들인 강된장은 간을 약하게 하고 두부를 많이 으깨넣고 호박, 여러 버섯, 양파를 잘게 썰어 푹익혀서 섬유질도 많은데 소화도 잘되게 했고요 맛있으라고 깨도 많이 갈아 넣어버렸어요

 

한본 쪄둔 호박잎과 강된장으로 쌈싸서 이틀에 걸쳐 두끼 먹었더니 화장실도 잘 가고 위도 장도 편해진 거 같은 느낌이 들었어요 

오장육부 건강한 한국인이 된 느낌! 

혹시라도 호박잎을 보시게 되면 한번 쪄 드셔보세요 씻어서 오분만 찌면 되는 아주 간편하고 부드러운 소화잘되는 건강식이에요