머랭이
장편한식사 잘 하셨어요 미역국 언제 먹어도 맛있지요
오늘 아침에는 속이 불편하다 얘기했더니 아내가 미역국을 끓여주었다 .
미역은 저칼로리, 저지방 알칼리성 식품으로
미네랄과 비타민이 풍부하며 , 특히 칼슘,칼룸 ,마그네슘 ,요오드 ,철분 ,엽산 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 뼈건강과 골다공증
예방에 탁월하다 .
이밖에 철분과 엽산등은 빈혈을 예방하고 ,
요오드는 산후회복과 모유 수유를 촉진시킨다 . 미역의 끈끈한 점액성분인 알긴산은
체내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액속 노폐물을 배출시켜 심혈관질환을 예방하고 미역에 포함된 다량의 식이섬유는 장건강과 변비를 개선하고 , 칼로리가 낮아 다이어트에 좋으며 알긴산은 중금속이나 미세먼지등을 배출하여 뛰어난 해독작용을 하여 항암및 피부건강에 탁월한 효과가 있다 .
하지만 미역은 요오드 함유량이 높아 과다 섭취하면 갑상선비능 항진증이나 저하증을 가져올수 있으며 식이섬유가 풍부하여 과다섭취하면 가스 ,복무팽만 ,설사등 소화기 문젠를 일으킬수 있으니 주의해야 한다