레모닝닝
박 생소한 재료긴 하네요 오징어 박국으로 잘 끓이셨군요 잘 보고 갑니다
집에 박이 생겨서 어떻게 먹을까 하다가 오징어와 함께 국을 끓여 먹으면 맛있겠다 싶어서 오징어 박국을 끓였어요!
박이라는 게 생소할 수도 있는데 국이나 반찬으로도 많이 드시더라구요.
박은 칼슘, 식이섬유, 비타민 C•E, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부해서 면역력 강화, 이뇨 작용, 변비 예방, 소화 촉진 등 다양한 효능이 있는 식품이랍니다^^
☆오징어 박국 끓이는 방법
재료: 박, 오징어, 파, 물, 멸치육수, 양념
1. 박은 중앙의 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤 깍뚝썰고, 오징어는 흐르는 물에 깨끗히 세척해 한 입 크기로 썰어둡니다.
2. 냄비에 멸치 육수와 생수를 섞어 끓입니다.
3. 국물이 끓으면 준비해둔 박과 오징어를 넣고 익을 때까지 끓입니다.
4. 소금, 참치액 등으로 양념을 하며 간을 맞춥니다.
5. 오징어 박국이 완성되었습니다.
맛은 그냥 무국이랑 똑같더라구요. 무보다 박이 좀 더 부드러운 느낌이긴 한데, 거의 차이가 없었습니다. 나중엔 오징어 대신 소고기를 넣고 만들어도 괜찮을 듯 합니다
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댓글 13
엘엘박이 무랑 비슷하지만 향도 조금 더 좋고 식감도 더 좋은데 구하기 힘들어서 잘 못먹는데 너무 반가운 레시피네요
- abc
처음 들어보는 요리네요. 덕분에 레시피 잘 보고 갑니다.
- Jack kim(KRF1QD8
오징어 박국이 시윈하고 맛있겠네요 레시피 고마워요
- 켈리장
무가 소화작용을 많이 도와준다고 하더라구요 여러모로 활용도가 좋아요
- chm~~♡
박으로 뭘 해 먹은적은 없네요. 맛이 좋은가요?
- jennie
장 건강을 챙길 수 있는 좋은 정보라서 감사해요.
- 걷자
오징어국에 박을 넣는군요 박이 영양소가 풍부하군요 박이라 생소하네요
- Lee
오징어박국 레시피 감사합니다^^ 신박해요
- 호떡
무대신 박으로 끓여주신거네요 박이 수분도많고 부드러워 무보단 깊은맛이 나지요
- 진진찐
요즘 박이 귀한 재료인데요.
- 쪼곰이
박이 재료도 있네요
- 장보고
무랑 비슷하군요.. 저는 먹어본적 없는데 구하긴 쉬운가요?