속이 더부룩하거나 입맛이 없을 때 누룽지로 죽을 해먹으면 소화도 잘 되고 속이 편안해요 전날 과식을 하고 위장 불편감이 있어서 따뜻하게 누룽지죽을 만들어 먹었어요 물을 일부러 많이 잡고 누룽지를 푹 끓였어요 그래서 부드럽고 부담 없이 먹을 수 있었어요 가마솥에 구운 누룽지라 유독 고소한 맛이 진해 구수했어요
누룽지는 탄수화물, 단백질과 소량의 지방, 미네랄과 비타민, 식이섬유가 포함되어 있어요
누룽지는 생각보다 효능이 많아요 밥보다 위에 부담이 적어 소화가 잘 되고 위장을 보호하고 열을 내리는 역할도 해요 또한 칼로리는 낮으면서 쌀의 식이섬유가 그대로 남아 있어 운동 촉진하기도 해요 나트륨이 많은 음식을 먹은 후 높아진 몸의 산도를 알칼리성으로 중화시켜주기도 한다네요
누룽지 죽과 김치를 함께 먹으니 속이 한결 편해졌고 입맛을 다시 찾을 수 있었어요 장운동도 되는 느낌도 들고 몸에 수분 공급도 된 것 같았어요
더부룩하거나 가볍게 한끼 먹고 싶을 때 혹은 숙취가 있을 때 먹기에도 좋을 것 같아 추천해요
대신 과도하게 태운 누룽지나 지나친 섭취는 조심해야 될 것 같아요!
