레모닝닝
수박껍질로 무쳐서 먹어는 봤는데 물김치는 처음이네요 효능도 좋네요 잘 보고 갑니다
물을 많이 먹는 편이 아니라서
식이섬유가 풍부한 음식으로 대체하려는 노력을 합니다. 그중 여름이면 수분이 가득한 수박을 많이 먹는데 껍질 처리가 힘들더라구요.
수박껍질로 물김치 만들어 봤습니다.
소금에 살짝 절여서 고춧가루 마늘 액젓 등 넣어봤어요. 오이김치랑 비슷한데 대충 얇게 해서 식감은 오이보다 부드럽고 훨씬 더 좋은것 같아요.
특히 수박껍질에서 나오는 수분으로 여름 물김치로는 이만한게 없다 싶을만큼 시원하고 맛있습니다. 국물이 자극적이지 않아서 금방 먹습니다.
수박껍질은
소화를 잘되게 만들어주는 효능이 있어요.
특히 식이섬유가 풍부해 장운동 촉진하고
변비 예방에 효과적입니다.
이뇨작용을 촉진시켜서 피부도 좋아져요.
소화에도 좋고 변비도 예방되고
수박 드시고 음식물 쓰레기 고민되신다면 반찬하나로 손색없는 수박껍질로 물김치 한번 만들어 드셔 보시길 추천합니다.
후회 안하실거에요.
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댓글 12
:D이렇게 수박껍질로 김치라니 늘 말만 들어보다가 이렇게 보니 뭔가 신기해요 ㅎ 은근 영양도 있구요
- 별이총총
드셔보시면 시원한 맛에 더 놀라실거에요. 활용도도 아주 좋아서 입맛없을때도 좋더라구요. ^^
- 숲과 나무
별이총총님 반갑습니다 ^^ 와우, 수박껍질로 물김치를 만들수 있다니.., 신기하고도 놀랍네요~ㅎㅎ 게다가 소화에 관련해서도 효능까지 좋으니 1석 2조인듯요~ㅎㅎ 요리하시느라 수고하셨습니다 ^^
- 별이총총
요리고수님이 수고 했다 말해줘서 괜히 으쓱 해지는 기분. 먹는 기쁨이 더 크다는 것을 숲과 나무님은 아실것 같아 이 수고의 기쁨을 숲과 나무님과 함께 하겠습니다. ㅎㅎ
- 안과민초보
수박 껍질로 김치까지 만드시네요. 대단하세요. 비주얼은 물회같아요 맛있겠어요~
- 별이총총
오 그러고보니 맛도 비슷해요. 물회처럼 소면 말아도 맛있습니다. 국물이 정말 시원하거든요. ^^
- chm~~♡
수박껍질로 김치 담근다는 얘기는 들었네요. 물김치 시원할것 같아요
- 별이총총
이번 여름 유난히 비샀던 수박. 음쓰 줄여보겠다고 저도 얘기만 듣다가 한번 만들어 본건데 국물이 시원해서 수박을 먹을때마다 만들게 되더라구요. ^^
- 플로하
맛의 대비가 잘 살아있어 먹는 재미가 있을 것 같아요
- 블루베리
수박껍질 김치네요 아이디어 같아요