사춘기 아이도 좋아하는 🥄 속편한 🥬봄동 겉절이 비빔밥

왜 하필 지금,봄동 비빔밥 일까?

봄동은 겨울끝~초봄이 계절이라 이 시기에 가장 아삭하고 단 맛이 살아있어요

저의 시집은 겉절이에 밥 비벼 드시는걸 

좋아해서 제일 먼저 배운건 겉절이 양념~

 

제철 봄돔+건강+간편함 까지 더해지니

안 먹어볼수 없잖아요~

봄동은 

2~3월=> 가장 맛있음

3월이후=>가격 상승

봄지나면=>1년을 🕚기다려야해요

• 식이섬유 가득,속이 편안한 봄동
• 비타민이 가득한 봄의 건강 채소
• 영양가득담아 소화에 도움까지

속 편한 한끼 

기름진음식, 잦은배달, 불규칙한 식사,

이렇게 쌓이게 되면 자연스럽게 속 편한 메뉴를 찾게 된다 하지만 사춘기 아이는 기름진 음식만 먹으려해요.속이 더부룩 

하면서 도요 그런데 봄동겉절이 하는

날엔~😋

츄릅~하고 먼저 식탁에 앉아 기다립니다

아는거지요~ 

밥 한 공 기 순 삭 이 쥬 ~ 🤣

채소 위주라 부담도 없고,먹고난후엔 

소화도 잘 되면 위와.장까지 편하다는걸요

 

직접 먹어보면 왜 인기인지 바로 알게

된답니다.🤤

아삭한 식감.

살짝 달고 봄돔의 특유의 단맛.

잎이 연해 생으로 먹어도 부드러움.

 

 

봄동에는 사과 보다 월등히 많은 비타민C가 들어 면역력.피로  물질해독!

베타카로틴이 항산화 작용을 하여 노화.암예방!!

풍부한 식이 섬유질이 있어 장운동을 도와

변비예방.다이어트에 d=(^o^)=b최고!!

 

봄동의 핵심 비타민C는 열에 매우 약해요

그래서 국으로 끓이는 것보다 생으로 먹는  봄동 겉절이가 영양흡수 면에서 훨씬 유리해요 손의 열기와 마찰도 주의!!

 

무칠 때 너무 힘을 주어 바락바락 문지르면 잎이 멍이들고 '풋내'가 날 뿐만 아니라,

세포벽이 파괴되어 비타민 손실이 일어

날수 있어요.

'아기 다루듯 살살' 무쳐 내는것이 핵심입니다

 

🥬씻지 않은 상태로 키친타올에 감싸주세요 지퍼백이나 밀패용기에 넣어 냉장보관해주세요 

보관 기관은 3-5일 이내가 가장 좋아요

🥬씻어서 보관하면 물기가 남아 빨리 무를 수 있어요 

 

 

 봄동을 먹으면 소화가 잘되며

 봄동의 찬 성질이 열을 내려주고

 수분이 많아 갈증해소에도 좋아요

 베타카로틴이.비타민C풍부 노화예방

 맛도~최고예요

위가 건강해야 장도 건강하고 그래야

온몸이 편해요