명절 음식을 건강하게 먹는 법

1. 명절 음식 조리 시 유의할 점

명절 음식을 만들 때부터 건강을 고려하면 섭취할 때 부담을 줄일 수 있습니다.

 

기름 사용 줄이기

전이나 튀김 요리를 할 때 기름 사용을 최소화하거나 에어프라이어를 활용하세요. 기름을 덜 흡수하는 팬을 사용하면 열량을 줄일 수 있습니다.

저염 조리법 활용

나물이나 국을 만들 때 소금 사용을 줄이고 허브, 마늘, 참기름 등으로 맛을 내보세요. 나트륨 섭취를 줄이는 간단한 방법입니다.

재료 선택 주의

고열량 고기 대신 닭고기, 생선, 또는 두부를 활용해보세요. 튀김옷은 밀가루 대신 통곡물가루를 사용하면 식이섬유가 풍부해집니다.

2. 명절 음식 섭취 시 실천법

조리뿐만 아니라 먹는 습관도 건강을 유지하는 데 큰 영향을 줍니다.

 

적당히 다양한 음식 맛보기

한꺼번에 많이 먹기보다 다양한 음식을 조금씩 담아 먹는 것이 과식을 예방하는 비결입니다.

채소 먼저 섭취

나물이나 생채류 같은 채소를 먼저 먹으면 포만감을 느끼게 해 다른 음식을 과도하게 먹는 것을 방지할 수 있습니다.

국물 대신 건더기 위주 섭취

명절 국물 요리는 나트륨 함량이 높으니 국물보다는 건더기 위주로 먹는 것이 좋습니다.

과식 예방을 위한 접시 전략

작은 접시에 음식을 덜어 먹으며 양을 조절하세요. 떡이나 밥과 같은 탄수화물은 절반만 덜어내고 다른 음식과 함께 먹으면 좋습니다.

3. 명절 후 건강 관리 팁

명절이 끝난 뒤의 관리도 중요합니다.

 

담백한 식단으로 몸을 회복

명절 다음 날은 채소죽, 샐러드, 과일 등 가벼운 음식을 먹으며 소화기관을 회복시키세요.

적당한 운동으로 활력 충전

명절 동안 활동량이 줄어들었다면 가벼운 산책이나 스트레칭으로 몸을 움직이세요.

수분 섭취 늘리기

명절 동안 과도한 나트륨 섭취로 체내 균형이 깨졌다면 충분한 물을 마셔서 신진대사를 촉진하세요.

 

출처: 수안내과의원 콩팥건강정보센터