고사리 변천사라고 제목을 붙였는데 거창하네요 지인이 직접 산에서 채취해서 삶고 말려서 주셔서 말린고사리를 미지근한 물에 하루정도 담궈서 팔팔 끓는물에 3분정도 데쳐서 들기름과 들깨가루를 넣어 맛있는 고사리 나물이 되었어요