미오글로빈.. 이거 아시는분? (삼계탕 돈까스..)

가끔 삼계탕집 가면 벽에 고기가 빨간거는 안익은게 아니라 미오글로빈 때문입니다~ 이런 글 보신적 있으신지 모르겠어요. 저는 미오글로빈이고 뭐고 그 비주얼을 보면 갑자기 입맛이 뚝 떨어져서 다시는 그 매장에 안가는데 ㅎㅎㅎ 

 

오늘 자주 가던 돈가스집 고기가 너무 빨개서 

한번도 그런적이 없었고 말씀 드렸더니 또 미오글로빈 이라고 하시더라구요.. ㅋㅋㅋ 

그게 뭐 고기 단백질 어쩌고 하는데.. 육즙이라고 

 

소고기도 빨갛게 먹는걸 안좋아해서 (소고기 자체를 좋아하지 않음)

돼지고기 닭고기 빨간건 정말 이해가 안가고.. 

 

이렇게 갈 수 있는 식당 하나를 더 잃었습니다..

 

저처럼 고기 빨간거 싫어하시는 분들..?

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댓글 5
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    건강한하루
    저도 고기 성분이란거는 아는데 돈까스에서 빨간거 볼때마다 깜짝깜짝 놀라요ㅋㅋㅋㅋ 어쩔 수 없네요
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    안과민초보
    안익은거 아닌가요? 근육에 있는 헤모글로빈이라는소린데 가열하면 검어지지 빨갛게 그대로 있다는건..
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    youxKFRiAC
    아 그렇군요. 아무래도 그런 성분이 많이 있나 봐요. 상한 게 아니고 뭔가 성분이 더 많이 있는 거라면 좋은 거 아닐까요. 
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    머랭이
    저도요... ㅎㅎ근데 또 육회는 좋아하고...
    스테이크는 레어를 좋아하는게 참 아이러니요 
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    Rosie
    그런거 질색이죠. 빨간거
    식욕 떨어지자나요