계란말이 장에 좋은 이유 및 안좋은 이유

계란이 소화부담이 적고 회복에 필요한 영양을 효율적으로 공급한다고 해요(완전 단백질). 계란말이가 보통 자극적이지 않은 재료를 사용하다보니 맵지않고, 섬유질이 적고. 향신료 사용도 거의 없다보니 덜 자극적이긴 음식예요. 그리고 부드러운 식감 음식(안에 내용물은 촉촉함)이고 적당한 기름사용은 장운동 조절에 좋다고해요. 그래서 설마 멎고 나서나 변비에 좋다고 해요. 하지만 간을 한다고 소금,간장이나 부재료로 햄, 야채,치즈,양파, 파등 많이 들어간다면 장이 소화되는데 부담되거나 가스가 증가된다고 해요. 그리고 또한 장상태가 안좋을때 먹으면 안좋아질수도 있어요.  장염직후에 단백을 과다하게 먹거나 복통상태나 설사중에 기름기 있는 계란말이 먹으면 안좋다고 해요. 그래서 장상태가 안좋을때는 계란말이보다는 계란찜이 더 먹기 좋다고 하네요.