석화 노로바이러스 걱정 없이 먹는 법 4가지 (+걸렸을 때 대처법)

 

겨울 되면 석화(생굴) 시즌이라 맛있게 드시는 분들 많으시죠!

그렇지만 석화의 다른 이름은 노로바이러스...

 

굴은 노로바이러스 위험 식품 1순위로 자주 언급되다 보니

먹기 전에 괜히 불안한데요ㅜ

 

그래서 오늘은 석화와 노로바이러스의 관계,

안전하게 먹는 법, 걸렸을 때 대처법까지 정리해볼게요!

 

 

 

 

석화 노로바이러스 걸리는 이유

석화는 바닷물을 그대로 걸러 먹으면서 자라는 패류라

바다에서 유입된 노로바이러스가 축적될 수 있어요.

 

노로바이러스를 머금은 굴을 먹는 거라서

 '석화 = 노로바이러스'라는 말이 생긴 거예요.

 

석화에 의한 노로바이러스는 2~3일 이내에 증상이 나타나요.

갑작스러운 구토, 물설사, 복통, 미열, 몸살...

특징은 갑자기 시작되는 구토 + 설사가 같이 온다는 점입니다.

 

 

 

 

석화 안전하게 먹는 법

1. 완전히 익혀 먹기

굴은 완전히 익히면 노로바이러스가 죽어요.

하지만 생굴, 덜 익힌 굴은 노로바이러스 가능성이 높아집니다.

 

그래서 겨울철 굴 회, 물회, 초장 찍어 먹는 생굴이

노로바이러스 위험이 가장 큰 형태예요.

 

2. 위생검사 확인

그리고 생굴은 반드시 ‘위생검사 합격 스티커’ 있는 제품을 구매하세요.

산지, 출처가 확실하지 않은 석화는 피하셔야 합니다.

 

3. 먹기 전 냄새, 색 확인

비린내가 나거나 색, 촉감이 이상하면 절대 드시지 마세요.

 

4. 굴 손질 도구 분리

굴과 닿는 모든 식기는 다른 음식과 분리해주세요.

 

 

 

 

집에서 가능한 노로바이러스 대처법

1. 이온음료 조금씩 자주 마시기

구토 심할 땐 5~10분 쉬고 다시 한 모금씩 드세요.

 

2. 얼음, 찬물 금지

속이 답답하시겠지만 미지근한 물이 더 흡수가 빨라요.

 

3. 자극적 음식 금지

유제품, 튀김, 과일주스 등 당 높고 기름진 음식 피하세요.

 

4. 손씻기 철저히

노로바이러스는 특히 전염성 매우 높으니 주의하세요.

 

 

 

 

 

석화는 노로바이러스 직빵이라고 보시면 돼요.

특히 생굴, 덜 익힌 굴을 조심하세요!

 

굴 먹고 1–2일 내 구토, 설사 시작되면 노로바이러스가 맞고,

수분 보충 꼭 해주시고 탈수 의심되시면 병원 진료 필수입니다...

 

겨울이 굴 제철이라 더 맛있을 시즌이지만,

소화쪽 예민한 분들은 완전 조리된 굴이 훨씬 안전합니다 ㅎㅎ