위벽 강화해주는 낫또 오물렛

아침 저녁 식사 따로 챙기기 힘든 날 간단하게 먹기 좋은 오물렛이예요

양배추의 아삭함도 

낫또의 고소함을 같이 맛볼 수 있고

속을 편하고 부드럽게 먹을 수 있네요

(기호에 따라 겨자나 케찹을 추가하면 더 맛있게 먹기 좋아요..)

 

*낫또 

  -발효균(바실러스 서브틸리스)과 식이섬유가 풍부해

  -장내 유해균 억제와 유익균 증식으로 소화기능 개선

  -위장장애(위 불쾌감/소화불량) 완화에 도움됨

*계란

  -위산/위액 조절과 위벽강화와 위궤양 완화에 도움됨

 

*재료

 생낫또 100gr

 계란      3개(상온에서 10분이상 둬야함)

 우유      2T(A2우유 소화가 잘됨)

 양배추   20gr

 양송이버섯 30gr

 

 

*만드는 법

 - 계란 3개+소금 1/2t 를 넣고 1분 정도 잘 풀어준다(알끈을 제거하면 더 부드럽다)

 

 - 우유와 양송이를 썰어 같이 섞어둔다 (후추 추가)(우유가 들어가면 폭신하고 부드러워진다)

 

 -약불에 계란을 먼저 긁으면서 익힌뒤 

 

  -가운데가 익었을때 양배추와 낫또를 넣고 반으로 접는다

*낫또는 오래 익히면 유익균이 죽어서 반으로 접은뒤 바로 불을 꺼주는게 좋아요

 

  -반대로 뒤집은 뒤 잔열로 굳혀주면 끝