장 진정, 장 건강에 좋은 사과당근양배추 스프&주스

복통은 위염러, 장염러, 평소 위장질환이 없는 사람에게도 쉽게 찾아오는데요.
갑작스러운 복통으로 화장실을 여러 번 다녀오고 나면, 몸에서 기운이 쭉 빠지잖아요.
아픈 와중에도 기운을 차리려면 식단을 잘 챙겨야죠.
그럴 때 수프를 챙겨먹으면 좋아서 저는 사과 양배추 스프를 추천합니다.

 

사과 양배추 당근의 효능

 

베타카로틴과 비타민 A가 풍부한 당근은 면역 증진에 좋고 

비타민 C와 칼륨이 많은 사과는 나트륨 배출을 돕고 사과의 팩틴 성분은 장 건강을 개선해줍니다. 

또 위운동을 도와 위장의 부담을 줄여주어서 설사 후에 먹으면 좋고, 가스차는 현상도 완화시켜줍니다. 그래서 함께 먹으면 시너지 효과를 낼 수 있어요.
사과와 당근은 따뜻한 성질이라 함께 먹으면 몸을 따뜻하게 해서 면역에도 도움이 됩니다.
양배추는 위 건강에 도움이 되는 대표적 식재료로, 양배추의 설포라판은 위염의 원인균을 억제하고 비타민 U는 위벽을 보호해줍니다. 또 칼슘이 다른 식재료에 비해 체내 섭취율이 높아 골다공증 개선에 도움이 됩니다.
종합적으로 사과 양배추 스프는 장 트러블 맞춤형 식단으로 위염, 변비, 설사, 장 건강에 좋습니다.

그래서 요 세가지 조합은 일명 CCA라고 하죠! Carrot(당근), Cabbage(양배추), Apple(사과)

 

재료

사과
당근
양배추
물 300ml
+설탕 1t
+소금 1t

 

레시피

1) 사과, 당근, 양배추를 먹기 좋게 썬다

2) 냄비에 물 300ml와 재료 넣고 15~20분간 끓인다

3) 끓인 재료를 한 김 식힌 후, 믹서기에 옮겨 담아 갈아주기

4) 갈은 것을 냄비에 다시 옮겨 담아서 먹기 좋은 따뜻한 온도로 살짝 데워준다.

+설탕이나 소금 넣어서 간 맞춰주기

여기까지가 스프로 먹는 방식이고-

 

(만드는 과정 중에 찍은 거라 큼직한데 이거보다 더 잘게 잘라주세요)

 

 

만약 주스로 먹고 싶다면 

1번 그대로
2) 믹서기에 모든 재료를 넣고 갈아준다.
끝!

 

왼쪽은 따뜻한 스프

오른쪽은 시원한 주스

색깔 너무 곱죠🧡

 

맛 설명

은은하고 자연스러운 단맛이 나요. 

강한 단맛이 아니어서 속이 거북하지 않고 편안합니다.

양배추가 들어가있어서 사과와 당근의 단맛이 너무 튀거나 아삭함을 중화시켜 주어서 맛 조화가 잘 돼요.

사실 건강식 스프는 특별한 맛은 없지만 이건 은은한 단맛이 깔끔해서 먹기 좋습니다.

위장 반응 설명

보통 스프하면 우유나, 생크림을 사용하기도 하는데 물만 넣어서 스프 특유의 느끼함이나 걸쭉함 없이 깔끔한 목넘김이 특징이에요. 주스로 먹어도 부드럽게 잘 먹을 수 있어요.

그리고 모든 재료를 푹 끓인 후 곱게 갈아낸 거라 목 넘김이 좋아서 꿀떡꿀떡 넘어가니 장에 부담 없이 편안합니다.

추천하는 이유

사과와 양배추만큼 위장에 좋은 게 없죠!? 스프나 주스로 만들어 먹으면 위와 장 전체를 치유하는데 최적화에요.

특히 복통 설사 이후 소진된 수분과 영양도 챙기면서 속을 편안하게 해줄 수 있어서 장에도 안전한 식단이에요.

아침 사과는 금사과로 불리는 만큼 바쁜 아침에 먹기도 좋습니다.

 

주의할 점

하지만 역류성 식도염이 심한 상태라거나 위염, 장염으로 죽을 먹어야할 시기에는 산성 성분이 있는 사과보다는 양배추와 당근만 들어간 스프로 만들어드시는게 더 안전하겠네요.

 

사과 당근 양배추 스프는 가벼운 장 트러블 때 먹기 좋은 식단인 것임은 틀림없으니 한끼 식사나, 간식으로는 강추합니다!